Rezepte der chinesischen Diätetik - Studie...

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Beschreibung

Die Studienausgabe bietet Rezepte zur begleitenden Behandlung von Krankheiten und Störungen durch Ernährung nach der TCM. Das versierte Autorenteam stellt 60 ausgewählte Rezepturen in Zubereitung und Wirkweise vor und zeigt auch deren therapeutischen Abwandlungsmöglichkeiten.

Alle Rezepte wurden in Kursen erprobt und verwenden im Westen leicht erhältliche Nahrungsmittel.

- Macht chinesische Diätetik praktisch umsetzbar, auch ohne tiefe Kenntnisse der TCM

- Anhang mit Listen zu Beschwerden bzw. Diagnosen und den passenden Rezepten

- Außergewöhnlich ansprechendes Layout mit 4-farbigen Bildern

Das Buch ist die Studienausgabe der Ausgabe 2008.

Über den Autor

Dr. phil. Ute Engelhardt, München, Sinologin
Ute Engelhardt (geb. 1956) ist Sinologin und spezialisiert auf chinesische Medizin, Diätetik und Bewegungstherapie wie Taiji und Qigong. Neben ihren zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen und ihrer Lehrtätigkeit an der Universität München, unterrichtet sie seit 25 JahrenTaiji und Qigong. Sie ist Schriftleiterin der Zeitschrift "Chinesische Medizin", Vizepräsidentin der SMS und Co-Autorin des Handbuches "Chinesische Diätetik" und der TCM-Literatur-Datenbank und sie ist Leiterin der offenen Schule der SMS.

Dr. med. Rainer Nögel
Internist und TCM-Therapeut, Dozent bei der SMS

Inhaltsverzeichnis

Einführung:
Chinesische Diätetik als ein Grundpfeiler der TCM-Therapie
Vor- und Nachteile dieser Therapieform
Von Diagnose zu Therapie
Unterschiede zu Fünf-Elemente-Kochen
Therapeutische Wirkungen der verschiedenen Zubereitungsformen, generell Beachtenswertes zur Anwendung und Diätberatung Hauptteil:
60 ausgewählte Rezepturen (bereits in diätetischen Kochkursen und durch Patienten erprobt) werden jeweils genauestens in Zubereitung und Wirkweise erklärt, anschließend folgen therapeutische Abwandlungsmöglichkeiten nach dem Bausteinprinzip (z.B. bei Breien zum Frühstück durch Zugabe von Rosinen: Stützen der Funktionskreise Leber und Niere)
Anhang mit Listen zur Wirkung der Lebensmittel in Überblicksform, wobei die genaue Wirkbeschreibung nur in dem Buch Chinesische Diätetik zu finden ist.

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Homöopathie
Genre:	Medizin
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	362
Inhalt:	XIV 362 S. 66 farbige Illustr.
ISBN-13:	9783437573712
ISBN-10:	3437573713
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Engelhardt-Leeb, Ute Nögel, Rainer
Fotograph:	Kaiser, Gudrun
Illustrator:	Gudrun Kaiser
Hersteller:	Urban & Fischer/Elsevier Urban & Fischer in Elsevier
Abbildungen:	66 farbige Abbildungen
Maße:	244 x 169 x 16 mm
Von/Mit:	Ute Engelhardt-Leeb (u. a.)
Erscheinungsdatum:	23.04.2018
Gewicht:	0,712 kg

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