Titulaire d'un diplôme obtenu après un cursus dans un lycée hôtelier parisien, complété par une maîtrise en management hôtelier, Nicole JOUFFRET, fille d'hôteliers restaurateurs, a travaillé pour de nombreux hôtels de luxe et de toute catégorie, en France et à l'étranger.
Elle continue de se former régulièrement dans des établissements de prestige, de l'Elysée à la Tour d'Argent notamment, afin de toujours parfaire ses connaissances, évoluer dans l'excellence et être à la pointe des dernières tendances.

Experte en hôtellerie-restauration, elle est également enseignante en restaurant, hôtellerie et sommellerie, depuis plus de 20 ans dans divers lycées hôteliers.
Nicole JOUFFRET coache et a fait remporter de nombreux concours à ses élèves comme le Concours Général des Métiers, Malongo, Delair,...

Elle écrit également des articles pour la presse spécialisée et produit des vidéos pédagogiques, des webinaires et des interviews.

Nicole JOUFFRET est la fondatrice de l'association BETTER TOGETHER, association de mentorat dédiée aux métiers de l'hôtellerie restauration : [...]

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