Mario Mensch: Planet der Hühner | Taschenbuch

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Cover: 9783955581893 | Planet der Hühner | Über die Nutzung des Huhns durch den Menschen

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Beschreibung

Eigentlich will man ja heutzutage lieber nicht so genau wissen, wo das Brustfilet oder das Frühstücksei herkommt. Vor lauter Skandalen und Schreckensbildern schmeckt einem sonst das Essen nicht mehr. Fest steht nach wie vor: Hühnerfleisch und Eier sind fester Bestandteil unseres Speiseplans. Und wir produzieren immer mehr und in immer größerem Maßstab. Es gibt mittlerweile dreimal so viele Hühner wie Menschen.

Aber was ist das für ein Wesen namens Gallus gallus domesticus, das anstandslos jeden Tag ein Ei legt? Wie lebt dieses riesige Volk von Fleisch- und Eierlieferanten? Wo wird es "produziert"? Ist die konventionelle Haltung Quälerei? Und wenn es bio ist, sieht dann alles anders aus? Es lohnt sich, einmal genauer hinzusehen.

Neben dem Blick auf das Verhältnis von Tier und Produktionsstrukturen liefert das Buch viel Hintergrundwissen über aktuelle Entwicklungen auf dem "Planet der Hühner".

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Fachbereich:	Landwirtschaft & Gartenbau
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	112
Inhalt:	112 S. durchgängig vierfarbig illustriert
ISBN-13:	9783955581893
ISBN-10:	3955581896
Sprache:	Deutsch
Autor:	Mensch, Mario Olschewsky, Anna
Hersteller:	Brandes & Apsel
Abbildungen:	m. zahlr. farb. Illustr.
Maße:	240 x 155 x 9 mm
Von/Mit:	Mario Mensch (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.03.2017
Gewicht:	0,276 kg

preigu-id: 108552078

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Fachbereich:	Landwirtschaft & Gartenbau
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	112
Inhalt:	112 S. durchgängig vierfarbig illustriert
ISBN-13:	9783955581893
ISBN-10:	3955581896
Sprache:	Deutsch
Autor:	Mensch, Mario Olschewsky, Anna
Hersteller:	Brandes & Apsel
Abbildungen:	m. zahlr. farb. Illustr.
Maße:	240 x 155 x 9 mm
Von/Mit:	Mario Mensch (u. a.)
Erscheinungsdatum:	15.03.2017
Gewicht:	0,276 kg