John Emsley: Parfum, Portwein, PVC...

Cover: 9783527307890 | Parfum, Portwein, PVC... | Chemie im Alltag | John Emsley | Buch | XIV

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Ein Hauch Chanel No. 5, ein Honigbrötchen zum Frühstück, das Bier zum Abendessen und, wenn es ein Glas zuviel war, eine Kopfschmerztablette am nächsten Morgen... Was haben diese Dinge gemeinsam? Richtig, es sind Gemische chemischer Substanzen! Ob wir sie als Genuß empfinden oder ob sie uns suspekt sind, wie PVC, Nitrat oder Kohlendioxid, sie gehören zu unserem Alltag.

John Emsley vermittelt fundiertes Hintergrundwissen zu Chemikalien, mit denen wir täglich zu tun haben. Die Zusammenhänge werden einfach und locker beschrieben, so daß der Laie sie mühelos nachvollziehen kann. Die Argumentation ist stets sachlich; Risiken und Gefahren werden in Relation zum jeweiligen Nutzen bestimmter Stoffe oder Technologien dargestellt.

Das Buch veranschaulicht chemische Fragen und Phänomene von der Ernährung bis zum Treibhauseffekt. Damit kann der Nichtfachmann sich eine Meinung bilden und öffentliche Diskussionen kompetent bewerten.

Zusammenfassung

John Emsley lehrte viele Jahre Chemie am King's College in London, bevor er seine zweite Karriere als Wissenschaftsjournalist startete. Emsley ist als Buchautor und Verfasser von über 500 populärwissenschaftlichen Beiträgen für Zeitungen, Magazine, Funk und Fernsehen bekannt. Sein schriftstellerisches und journalistisches Schaffen wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem 1995 mit dem Rhone-Poulenc-Preis für "Parfum, Portwein, PVC... Chemie im Alltag" und dem Literaturpreis der Gesellschaft Deutscher Chemiker (2003).

Inhaltsverzeichnis

Parfum
Die Süße Leichtigkeit des Seins
Alkohol
Cholesterin, Fette und Ballaststoffe
Kopfzerbrechen über Kopfschmerzmittel
PVC
Dioxine, die tödlichsten Gifte der Welt?
Nitrat
Kohlendioxid
Ein Wort zum Schluß

Details

Erscheinungsjahr:	2003
Fachbereich:	Populäre Darstellungen
Genre:	Chemie , Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Erlebnis Wissenschaft
Inhalt:	XIV 348 S. 5 s/w Illustr. 23 s/w Tab. 28 Illustr.
ISBN-13:	9783527307890
ISBN-10:	3527307893
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Emsley, John
Übersetzung:	Kellersohn, Thomas
Auflage:	Sonderausgabe
Hersteller:	Wiley-VCH GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, D-69469 Weinheim, product-safety@wiley.com
Abbildungen:	5 Abb., 23 Tab.
Maße:	211 x 153 x 25 mm
Von/Mit:	John Emsley
Erscheinungsdatum:	21.02.2003
Gewicht:	0,507 kg