Oxidativer Stress und Antioxidantien

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Beschreibung

Freie Radikale sind Nebenprodukte verschiedener physiologischer Prozesse und spielen eine wichtige Rolle in Stoffwechsel-, Signal- und Entwicklungswegen. Umweltschadstoffe, Rauchen, UV-Strahlung und Lebensmittel können ebenfalls die Bildung von freien Radikalen oder Prooxidantien induzieren. Die übermäßige Produktion freier Radikale hat nachteilige Auswirkungen auf lebende Organismen und kann oxidativen Stress verursachen, der zu umfangreichen Zellschäden führt. Der durch freie Radikale vermittelte oxidative Schaden spielt eine wichtige Rolle bei der Pathogenese von Krebs, neurodegenerativen, metabolischen, reproduktiven und psychologischen Störungen. Lebende Organismen haben effiziente Abwehrmechanismen entwickelt, um den schädlichen Auswirkungen freier Radikale durch den Einsatz verschiedener Antioxidantien entgegenzuwirken. Dieses Buch stellt grundlegende lebenserhaltende Lebensprozesse, Arten freier Radikale, ihre Entstehung und ihre Wirkung auf Biomoleküle und Zellstrukturen vor. Die Arten von Antioxidantien und die Mechanismen, die zur Neutralisierung der schädlichen Auswirkungen von Oxidantien verwendet werden, werden im Detail diskutiert. Pflanzliche Sekundärmetabolite und Phytochemikalien mit antioxidativem und therapeutischem Potential werden diskutiert. Schließlich erklärt dieses Buch die Rolle des oxidativen Stresses bei der Pathogenese von Störungen beim Menschen.

Über den Autor

- Shayaq Ul Abeer Rasool, doktor biotechnologii, jest starszym pracownikiem naukowym na Wydziale Rybo¿ówstwa Uniwersytetu Nauk i Technologii Rolniczej w Sher e Kashmir, Kaszmir.- Shajrul Amin, doktor biochemii, jest profesorem i szefem Wydziäu Biochemii Uniwersytetu Kaszmirskiego w Indiach.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Fachbereich:	Allgemeines
Genre:	Biologie , Importe
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	132 S.
ISBN-13:	9786202821865
ISBN-10:	6202821868
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Rasool, Shayaq Ul Abeer Amin, Shajrul
Hersteller:	Verlag Unser Wissen
Verantwortliche Person für die EU:	BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, D-22848 Norderstedt, info@bod.de
Maße:	220 x 150 x 9 mm
Von/Mit:	Shayaq Ul Abeer Rasool (u. a.)
Erscheinungsdatum:	28.09.2020
Gewicht:	0,215 kg