Udo Pollmer: Opium fürs Volk | Taschenbuch

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Cover: 9783499626357 | Opium fürs Volk | Natürliche Drogen in unserem Essen | Udo Pollmer

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Beschreibung

Welches Essen Sie in Stimmung bringt
Ob Lebkuchen oder italienische Tomatensoße, Pilzgerichte oder Wurstwaren, Fruchtsäfte oder Cola, Hopfen oder Muskat: So manches, was wir essen und trinken, enthält psychotrope Stoffe, natürliche chemische Drogen, oder setzt sie in uns frei. Das Wissen darum ist seit jeher die Grundlage der Kochkunst ¿ aber in größerem Rahmen erforscht wurde es noch nie. Mit diesem inspirierenden Ausflug in das kulinarische Reich der Sinne betreten die Autoren daher Neuland.

Über den Autor

Andrea Fock wurde 1961 in Hamburg geboren wo sie Biologie mit dem Schwerpunkt Sekundärstoffwechsel bei Pflanzen und Pharmazeutische Biologie studierte. 1993 landete sie beim NDR-Fernsehen und realisiert dort seit dem zahlreiche Magazinbeiträge (z.B. für den Ratgeber Technik) und Dokumentarfilme im In- und Ausland. Einige Jahre (1997-2001) war sie Redakteurin beim NDR-Naturfilm um dann ab 2002 wieder als freie Journalistin zu arbeiten. Zwischenzeitlich veröffentlichte sie mit Udo Pollmer "Prost Mahlzeit - krank durch gesunde Ernährung" (1993) und "Liebe geht durch die Nase" (1997). Seit 2009 ist sie Chefredakteurin des EU.L.E.n.-Spiegels.

Zusammenfassung

Rauschmittel in der Tomatensoße? Amphetamine in Lebkuchen? Morphin im Bier? Zahlreiche Lebensmittel enthalten sekundäre Pflanzenstoffe mit berauschender Wirkung. Was sich als Kochkunst etabliert hat, sind oft Techniken, mit denen psychotrope Substanzen entstehen. Udo Pollmer macht Lust auf gutes Kochen und Essen, mit vielleicht dem einen oder anderen stimmungshebenden Stoff, um unsere Lebensgeister zu wecken.

Erscheinungsjahr:	2010
Genre:	Technik allg.
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	224
Inhalt:	223 S.
ISBN-13:	9783499626357
ISBN-10:	3499626357
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Redaktion:	Pollmer, Udo
Herausgeber:	Udo Pollmer
Auflage:	6. Auflage
Hersteller:	ROWOHLT Taschenbuch Rowohlt Taschenbuch Verlag
Maße:	190 x 125 x 16 mm
Von/Mit:	Udo Pollmer
Erscheinungsdatum:	01.10.2010
Gewicht:	0,253 kg

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