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Beschreibung
Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Risiko für Zivilisationskrankheiten und den rasant fortschreitenden Klimawandel. Experten wissen: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert. Vegan-Professor Dr. Markus Keller und Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigen auf undogmatische Art und Weise, wie der Weg zu viel mehr veggie und viel weniger Tier gelingt. Das Autorenteam fasst leicht verständlich den aktuellen Stand der Forschung zusammen und liefert endlich Klartext im Dschungel der Ernährungs- und Umweltstudien. Für alle, die JETZT endlich handeln und auf plant-based umsteigen wollen - für die eigene Gesundheit und für die unseres Planeten.
Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Risiko für Zivilisationskrankheiten und den rasant fortschreitenden Klimawandel. Experten wissen: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert. Vegan-Professor Dr. Markus Keller und Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigen auf undogmatische Art und Weise, wie der Weg zu viel mehr veggie und viel weniger Tier gelingt. Das Autorenteam fasst leicht verständlich den aktuellen Stand der Forschung zusammen und liefert endlich Klartext im Dschungel der Ernährungs- und Umweltstudien. Für alle, die JETZT endlich handeln und auf plant-based umsteigen wollen - für die eigene Gesundheit und für die unseres Planeten.
Über den Autor
Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und Lehrbeauftragter an der Wilhelm Büchner Hochschule. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.
Details
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Produktart: | Ratgeber |
| Rubrik: | Gesundheit |
| Thema: | Gesundheit |
| Medium: | Buch |
| Titelzusatz: | Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten. Endlich Klartext zu allen relevanten Ernährungs- und Umweltstudien. Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Andreas Michalsen |
| Inhalt: |
400 S.
9 Tab. 15 Zeichnungen 2c |
| ISBN-13: | 9783818614850 |
| ISBN-10: | 3818614857 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 14850 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Keller, Markus
Sabersky, Annette |
| Hersteller: |
Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag |
| Abbildungen: | 15 Zeichnungen 2c, 9 Tabellen |
| Maße: | 219 x 144 x 34 mm |
| Von/Mit: | Markus Keller (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 07.04.2022 |
| Gewicht: | 0,646 kg |
Über den Autor
Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und Lehrbeauftragter an der Wilhelm Büchner Hochschule. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.
Details
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Produktart: | Ratgeber |
| Rubrik: | Gesundheit |
| Thema: | Gesundheit |
| Medium: | Buch |
| Titelzusatz: | Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten. Endlich Klartext zu allen relevanten Ernährungs- und Umweltstudien. Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Andreas Michalsen |
| Inhalt: |
400 S.
9 Tab. 15 Zeichnungen 2c |
| ISBN-13: | 9783818614850 |
| ISBN-10: | 3818614857 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 14850 |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Keller, Markus
Sabersky, Annette |
| Hersteller: |
Eugen Ulmer KG
Ulmer Eugen Verlag |
| Abbildungen: | 15 Zeichnungen 2c, 9 Tabellen |
| Maße: | 219 x 144 x 34 mm |
| Von/Mit: | Markus Keller (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 07.04.2022 |
| Gewicht: | 0,646 kg |
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