Ochsen, Zimt und Bratwurstduft | Buch

Cover: 9783791733883 | Ochsen, Zimt und Bratwurstduft | Wolfgang Mayer | Buch | 192 S. | 2023

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Auf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess- und Trinkkultur stößt man immer wieder auf die fränkische Metropole: Nürnberger Kaufleute, die "Pfeffersäcke", verbreiteten neue Gewürze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, würzte nun üppig mit Gewürznelken oder Muskat. Gleichzeitig sorgte "des Heiligen Römischen Reiches Bienengarten" in den Wäldern um die Stadt für Süßes. Eine florierende Wirtshausszene schuf zudem Gastlichkeit für Besucher und heimische Handwerker. Besonders Reichstage und Turniere zogen Besucherströme an - der Zutrieb von Ochsen aus Ungarn sicherte deren Verpflegung. Und wussten Sie, dass zu den ersten Kaffeehändlern ein Nürnberger gehörte?
Heute prägen Spezialitäten wie Bratwürste, Lebkuchen und manches mehr das Image der Stadt. Wie kam es dazu? Dieses Buch dokumentiert ein nachhaltiges kulturelles Erbe, gewürzt mit Anekdoten und Kuriosem.

Über den Autor

Wolfgang Mayer,
Dr. phil., geboren 1950, arbeitete jahrzehntelang als Wirtschaftsredakteur, schrieb eigene Bücher und wirkte an einer Vielzahl von Publikationen mit.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Bayerische Geschichte
Inhalt:	192 S. 52 z. T. farbige Abbildungen
ISBN-13:	9783791733883
ISBN-10:	3791733885
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	3388
Einband:	Gebunden
Autor:	Mayer, Wolfgang
Hersteller:	Pustet, Friedrich GmbH Pustet, Friedrich, GmbH & Co. KG
Abbildungen:	52 z. T. farbige Abbildungen
Maße:	217 x 136 x 17 mm
Von/Mit:	Wolfgang Mayer
Erscheinungsdatum:	24.02.2023
Gewicht:	0,484 kg

Artikel-ID: 126172609

Über den Autor

Wolfgang Mayer,
Dr. phil., geboren 1950, arbeitete jahrzehntelang als Wirtschaftsredakteur, schrieb eigene Bücher und wirkte an einer Vielzahl von Publikationen mit.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Reihe:	Bayerische Geschichte
Inhalt:	192 S. 52 z. T. farbige Abbildungen
ISBN-13:	9783791733883
ISBN-10:	3791733885
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	3388
Einband:	Gebunden
Autor:	Mayer, Wolfgang
Hersteller:	Pustet, Friedrich GmbH Pustet, Friedrich, GmbH & Co. KG
Abbildungen:	52 z. T. farbige Abbildungen
Maße:	217 x 136 x 17 mm
Von/Mit:	Wolfgang Mayer
Erscheinungsdatum:	24.02.2023
Gewicht:	0,484 kg