Nudeln selbst gemacht
Über 80 einfache Rezepte für Ravioli & Co.
Buch von Cornelia Schinharl
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Worin sind sich Spaghettiwickler und Nudelgabler einig? Selbst gemacht schmecken Spätzle, Tagliatelle und Co. einfach am besten! Aber wie ging das noch mal mit dem Nudelteig und mit welchem Trick kommt die Füllung in die Tortellini? Nudeln selbst gemacht gibt Antwort: Der umfangreiche Serviceteil erklärt die nötigen Zutaten und Geräte, liefert Grundrezepte für Nudelteige und zeigt obendrein, wie Sie diese färben, aromatisieren, formen und trocknen. Danach geht es auf ins Rezeptvergnügen! Ob gefüllt, geschichtet und überbacken oder ganz einfach mit leckerer Sauce, ob Ravioli mit Kräuter-Ricotta-Füllung, deftige Sauerkrautrollen oder Spaghetti mit zitroniger Zucchinicreme: Sie haben die Qual der Wahl aus über 90 internationalen Nudelspezialitäten! Übrigens auch dann, wenn Sie mal keine Zeit fürs Teigkneten haben, denn ein Großteil der Rezepte funktioniert natürlich auch mit gekauften Nudeln. Perfekt, denn so wird es weder alltags noch sonntags langweilig auf dem Pastateller!
Details
Erscheinungsjahr: 2011
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 125
ISBN-13: 9783833822605
ISBN-10: 3833822600
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schinharl, Cornelia
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen: 100 Fotos
Maße: 205 x 169 x 15 mm
Von/Mit: Cornelia Schinharl
Erscheinungsdatum: 01.09.2011
Gewicht: 0,38 kg
preigu-id: 106954578
Details
Erscheinungsjahr: 2011
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 125
ISBN-13: 9783833822605
ISBN-10: 3833822600
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schinharl, Cornelia
Hersteller: Graefe und Unzer Verlag
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Abbildungen: 100 Fotos
Maße: 205 x 169 x 15 mm
Von/Mit: Cornelia Schinharl
Erscheinungsdatum: 01.09.2011
Gewicht: 0,38 kg
preigu-id: 106954578
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