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Cover: 9783899559477 | Nordic By Nature | Nordic Cuisine and Culinary Excursions | Buch
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Nordic By Nature
Nordic Cuisine and Culinary Excursions
Buch von gestalten (u. a.)
Sprache: Englisch

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Beschreibung
Eine neue Generation von Köchen modernisiert die Küche des hohen Nordens und interpretiert mit zeitgenössischen Kreationen traditionelle Gerichte neu. Ihr Küche besteht aus hochwertigen Zutaten aus der Umgebung und höchstem ästhetischen Anspruch bei der Präsentation.In Nordic by Nature nehmen Köche wie Heine Rynkeby Knudsen, Jonas Mikkelsen oder Kamilla Seidler den Leser mit auf eine Reise durch ihr kreatives Reich und verraten dabei ihre Rezepte und Überzeugungen. Nordic by Nature ist dabei mehr als ein Kochbuch: Es ist eine inspirierende Einführung in die unkonventionelle Kreativität der nordischen Küche und in das Denken ihrer Revolutionäre. Persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und mehr als 70 Rezepte laden ein, das kulinarische Kulturerbe Dänemarks neu zu entdecken.Mit einem Vorwort von Andrea Petrini, einflussreicher Foodkritiker und Spitzenkoch.
Eine neue Generation von Köchen modernisiert die Küche des hohen Nordens und interpretiert mit zeitgenössischen Kreationen traditionelle Gerichte neu. Ihr Küche besteht aus hochwertigen Zutaten aus der Umgebung und höchstem ästhetischen Anspruch bei der Präsentation.In Nordic by Nature nehmen Köche wie Heine Rynkeby Knudsen, Jonas Mikkelsen oder Kamilla Seidler den Leser mit auf eine Reise durch ihr kreatives Reich und verraten dabei ihre Rezepte und Überzeugungen. Nordic by Nature ist dabei mehr als ein Kochbuch: Es ist eine inspirierende Einführung in die unkonventionelle Kreativität der nordischen Küche und in das Denken ihrer Revolutionäre. Persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und mehr als 70 Rezepte laden ein, das kulinarische Kulturerbe Dänemarks neu zu entdecken.Mit einem Vorwort von Andrea Petrini, einflussreicher Foodkritiker und Spitzenkoch.
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Seiten: 304
Inhalt: 304 S.
ISBN-13: 9783899559477
ISBN-10: 3899559479
Sprache: Englisch
Herstellernummer: 5947
Autor: Petrini, Andrea
Redaktion: gestalten
Borderless Co.
Klanten, Robert
Herausgeber: Gestalten/Borderless Co/Robert Klanten
Hersteller: Die Gestalten Verlag
Maße: 305 x 250 x 35 mm
Von/Mit: gestalten (u. a.)
Erscheinungsdatum: 25.06.2018
Gewicht: 2,06 kg
preigu-id: 111056250
Details
Erscheinungsjahr: 2018
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Seiten: 304
Inhalt: 304 S.
ISBN-13: 9783899559477
ISBN-10: 3899559479
Sprache: Englisch
Herstellernummer: 5947
Autor: Petrini, Andrea
Redaktion: gestalten
Borderless Co.
Klanten, Robert
Herausgeber: Gestalten/Borderless Co/Robert Klanten
Hersteller: Die Gestalten Verlag
Maße: 305 x 250 x 35 mm
Von/Mit: gestalten (u. a.)
Erscheinungsdatum: 25.06.2018
Gewicht: 2,06 kg
preigu-id: 111056250
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