Ngi Nht luôn thu hút s chú ý ca th gii, tt c là nh vào hàng löt công ngh áng ghen t ca h. Và nhà bp ca h là mt lnh vc khác c nhiu ngi ngng m, nhng không phi ai cng có hiu bit v s sáng to ca t ng thc n. Chà, iu ó sp thay i vì bn s c gii thiu khöng 100 món n Nht Bn tuyt vi, d làm ti nhà. Vi iu này, cüi cùng bn có th nhm mt li và tn hng hng thm Nht Bn bt tn trong không khí.

m thc Nht Bn ch yu bao gm các món n truyn thng và lãnh th ca Nht Bn, ã c phát trin qua hàng trm nm thay i chính tr, tin t và xã hi. Cách nu n in hình ca Nht Bn ph thüc vào cm vi súp miso và các món n khác nhau; thành phn theo mùa c nhn mnh.

Có nhiu löi gia v khác nhau c s dng trong nu n Nht Bn, nhiu löi gia v ã c tho lün chi tit trong các chng di ây. Bn s hc các công thc nu n khác nhau bao gm ba sáng, ba tra, ba ti, món tráng ming, salad, súp, n nh, sushi, các món thay th và công thc nu n truyn thng và chay.

Tt c các công thc c cp trong cün sách này u cc k d thc hin ti nhà. Bây gi, ng khoe khoang quá nhiu và cüi cùng hãy bt u nu món Nht ti nhà.