Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9783990331088 | Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Meine Gäste - meine Fans Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung
Taschenbuch von Elisabeth Motsch (u. a.)
Sprache: Deutsch

34,90 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:
Beschreibung
Viele Gastronomen betrachten die Gästezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemühungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift. Fazit: Zufriedenheit reicht nicht aus, um den Gast an den Betrieb zu binden. Die Erwartungen des Gastes zu erfüllen, ist das absolute Minimum einer zufriedenstellenden Dienstleistung.
Was ist also zu tun? Entscheidend ist, dass alle Mitarbeiter/innen sich darüber im Klaren sein müssen, womit sie eigentlich handeln. Nicht Speisen und Getränke sind ihre Waren, sondern Wertschätzung und Lebensgefühl. Kundenbegeisterung bedeutet, dass die Erwartungen des Gastes übertroffen werden. Der Gast hat das Gefühl, dass er mehr erhalten und etwas Besonderes erlebt hat. Er wurde überrascht!
Aus dem Inhalt
Mit dem Gruß fängt alles an
Der erste Eindruck
Richtiges Reden ist Gold
Verkauf mit Erfolgsgarantie
Viele Gastronomen betrachten die Gästezufriedenheit immer noch als Ziel ihrer Bemühungen. Zufriedenheit bedeutet jedoch nur, dass der Gast die Leistung, die er erwartet, auch bekommt. Es handelt sich sozusagen um Dienst nach Vorschrift. Fazit: Zufriedenheit reicht nicht aus, um den Gast an den Betrieb zu binden. Die Erwartungen des Gastes zu erfüllen, ist das absolute Minimum einer zufriedenstellenden Dienstleistung.
Was ist also zu tun? Entscheidend ist, dass alle Mitarbeiter/innen sich darüber im Klaren sein müssen, womit sie eigentlich handeln. Nicht Speisen und Getränke sind ihre Waren, sondern Wertschätzung und Lebensgefühl. Kundenbegeisterung bedeutet, dass die Erwartungen des Gastes übertroffen werden. Der Gast hat das Gefühl, dass er mehr erhalten und etwas Besonderes erlebt hat. Er wurde überrascht!
Aus dem Inhalt
Mit dem Gruß fängt alles an
Der erste Eindruck
Richtiges Reden ist Gold
Verkauf mit Erfolgsgarantie
Details
Erscheinungsjahr: 2014
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Taschenbuch
Seiten: 200
Inhalt: 200 S.
ISBN-13: 9783990331088
ISBN-10: 3990331086
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Motsch, Elisabeth
Rohrmoser, Sabine
Hersteller: Trauner Verlag
Maße: 244 x 212 x 20 mm
Von/Mit: Elisabeth Motsch (u. a.)
Erscheinungsdatum: 29.01.2014
Gewicht: 0,849 kg
preigu-id: 105175117
Details
Erscheinungsjahr: 2014
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Taschenbuch
Seiten: 200
Inhalt: 200 S.
ISBN-13: 9783990331088
ISBN-10: 3990331086
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Motsch, Elisabeth
Rohrmoser, Sabine
Hersteller: Trauner Verlag
Maße: 244 x 212 x 20 mm
Von/Mit: Elisabeth Motsch (u. a.)
Erscheinungsdatum: 29.01.2014
Gewicht: 0,849 kg
preigu-id: 105175117
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Buch
Cover: 9781418011697 | Advanced Bread and Pastry | Michel Suas | Buch | Gebunden | Englisch
Advanced Bread and Pastry
EAN: 9781418011697
Sprache: Englisch
Von/Mit: Michel Suas
Maße: 287 x 225 x 52 mm

90,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9780007199488 | The Kitchen Diaries | A Year in the Kitchen | Nigel Slater | Buch
The Kitchen Diaries
EAN: 9780007199488
Sprache: Englisch
Von/Mit: Nigel Slater

36,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9780071458276 | The Southwest Airlines Way | Jody Hoffer Gittell | Taschenbuch | 2005
The Southwest Airlines Way
EAN: 9780071458276
Sprache: Englisch
Von/Mit: Jody Hoffer Gittell

22,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Broschüre
Cover: 9783825245511 | Grundwissen Tourismusmarketing | Axel Dreyer (u. a.) | Broschüre | UTB
Grundwissen Tourismusmarketing
Was Sie vor der Vorlesung wissen sollten
EAN: 9783825245511
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Axel Dreyer (u. a.)

11,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9781118073865 | Molecular Gastronomy | Scientific Cuisine Demystified | Jose Sanchez
Molecular Gastronomy
Scientific Cuisine Demystified
EAN: 9781118073865
Sprache: Englisch
Von/Mit: Jose Sanchez

78,00 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9781138695603 | Corporate Finance: The Basics | The Basics | Terence C.M. Tse | Buch
Corporate Finance: The Basics
EAN: 9781138695603
Sprache: Englisch
Von/Mit: Terence C. M. Tse

26,80 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783742319128 | Dinner for One - Das Kochbuch | Patrick Rosenthal | Buch | 4-farbig
Dinner for One - Das Kochbuch
30 Rezepte für Silvester. Die besten Gerichte von Miss Sophie und Butler James aus dem beliebten Sketch. The same...
EAN: 9783742319128
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Patrick Rosenthal

10,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783031196911 | Lean Management und Kaizen | Marc Helmold | Taschenbuch | Paperback
Lean Management und Kaizen
Grundlagen aus Fällen und Beispielen in Operations und Supply Chain Management
EAN: 9783031196911
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Marc Helmold

54,99 €*

Lieferzeit 4-7 Werktage

Buch
Cover: 9783702020163 | Landwirtschaft neu denken | Fünf Jahrzehnte "Bauernsprecher" | Meister
Landwirtschaft neu denken
Fünf Jahrzehnte "Bauernsprecher"
EAN: 9783702020163
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Hans Meister

20,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783955103293 | Einmischung unerwünscht | Arne Molfenter (u. a.) | Buch | Deutsch
Einmischung unerwünscht
Spitzenforscherinnen in einer männerdominierten Welt
EAN: 9783955103293
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Arne Molfenter (u. a.)

22,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783825260750 | Grundlagen der Sportökonomie | Taschenbuch | Uni-Taschenbücher | 2023
Grundlagen der Sportökonomie
EAN: 9783825260750
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Frank Daumann

37,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch
Cover: 9783658433253 | Customer-Dominant Logic | Manfred Bruhn (u. a.) | Buch | xviii | 2024
Customer-Dominant Logic
Kundendominantes Management als neue Zielgröße im Relationship Marketing
EAN: 9783658433253
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Manfred Bruhn (u. a.)

69,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...