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. Wein lagern - warum? Sammelstrategien:
Das Altern von Wein / Geeignete alterungsfähige Weine / Faktoren der Lagerfähigkeit
. Die richtige Lagerung:
Temperatur, Licht, Luftfeuchtigkeit / Erschütterungen, Neigungswinkel / Kork- und andere Verschlüsse
. Kriterien für ein gutes Kellerklima
. Orte und Möglichkeiten der Weinlagerung:
Kellerneubau und Kellersanierung / Erdkeller, Adaptierung eines bestehenden Hauskellers, weitere Lagerungsmöglichkeiten vom Klimaschrank bis zum Küchenregal
. Selbstgebaute Weinregale aus unterschiedlichsten Materialen
(Stein, Ziegel, Ytong, Holz, Beton, Metall, Glas ...)
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. Die richtige Lagerung:
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Kellerneubau und Kellersanierung / Erdkeller, Adaptierung eines bestehenden Hauskellers, weitere Lagerungsmöglichkeiten vom Klimaschrank bis zum Küchenregal
. Selbstgebaute Weinregale aus unterschiedlichsten Materialen
(Stein, Ziegel, Ytong, Holz, Beton, Metall, Glas ...)
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Getränke |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 164 S. |
| ISBN-13: | 9783702011758 |
| ISBN-10: | 3702011757 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Kreutzer, Dagmar
Palz, Martin |
| Hersteller: |
Stocker Leopold Verlag
Leopold Stocker Verlag GmbH |
| Abbildungen: | Mit zahlreichen Farbabbildungen |
| Maße: | 227 x 171 x 13 mm |
| Von/Mit: | Dagmar Kreutzer (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 10.04.2008 |
| Gewicht: | 0,428 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Getränke |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: | 164 S. |
| ISBN-13: | 9783702011758 |
| ISBN-10: | 3702011757 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Kreutzer, Dagmar
Palz, Martin |
| Hersteller: |
Stocker Leopold Verlag
Leopold Stocker Verlag GmbH |
| Abbildungen: | Mit zahlreichen Farbabbildungen |
| Maße: | 227 x 171 x 13 mm |
| Von/Mit: | Dagmar Kreutzer (u. a.) |
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