Torkild Hinrichsen: Marzipan | Taschenbuch | preigu

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Beschreibung

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen "Broten" und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen "Broten" und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	111
Inhalt:	111 S.
ISBN-13:	9783898766203
ISBN-10:	3898766209
Sprache:	Deutsch
Autor:	Hinrichsen, Torkild
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Husum
Abbildungen:	zahlr., teils farb. Abb.
Maße:	240 x 157 x 8 mm
Von/Mit:	Torkild Hinrichsen
Erscheinungsdatum:	15.11.2012
Gewicht:	0,351 kg

preigu-id: 106377243

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	111
Inhalt:	111 S.
ISBN-13:	9783898766203
ISBN-10:	3898766209
Sprache:	Deutsch
Autor:	Hinrichsen, Torkild
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Husum
Abbildungen:	zahlr., teils farb. Abb.
Maße:	240 x 157 x 8 mm
Von/Mit:	Torkild Hinrichsen
Erscheinungsdatum:	15.11.2012
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