olels - tai aromatingi valgomieji augalai, naudojami patiekalams suteikti skon.
Dauguma oleli yra naudojamos kulinarijos ir medicinos reikmms ir gaunamos i augal, kurie gali bti naudojami j lapams, kaip ols, taip pat j skloms, kaip prieskoniams. Virjai ir nam virjai naudoja vieias ir diovintas oleles, gamindami saldius ir pikantikus patiekalus - nuo söi padä iki lengv salot ir kepini su olelmis. Be kulinarinio naudojimo, vaistini oleli ir j verting eterini aliej nauda sveikatai buvo vertinama nuo vidurami, pradedant nuo prieüdegimini ir antivirusini savybi, baigiant od valaniomis vietinmis savybmis. Kai oleli sezonas, diaukits receptais, kuriuose yra dangik rozmarin, baziliko, krap, mt, raudonlio ir iobreli.

Maisto gaminimas su olelmis ne tik iskiria puikius vieius skonius, bet ir yra sveikas!
ia olels yra pagrindinis ingredientas, o ne garnyras. Pus puodelio ar daugiau baziliko, kalendros, mt ar bet kurios kitos vieios olels gali bti tiesiog bilietas, suteikiantis gyvo skonio vis ri patiekalams. Nuo avinirni salot su krapais iki puraus falafelio, supakuoto su kalendra ir peträolmis, iki gaiviausi mt led. viei ir diovint oleli naudojimo skirtumai Kulinariniais tikslais däniausiai pirmenyb teikiama vieioms olelms, o ne diovintoms, nors diovint oleli naudojimas turi pranäum.
Nors viei oleli gyvavimo laikas yra daug trumpesnis, diovintos ols gali ilaikyti savo skon iki ei mnesi, kai laikomos sandariame inde tamsioje vietoje kambario temperatroje. Nors diovintos olels paprastai naudojamos viso gaminimo procese, kadangi ilgalaikis kartis ir drgms poveikis gali igauti prieskonius i oleli, vieios olels däniau dedamos baigiantis gaminimui arba kaip garnyras gaminimo pabaigoje.