Petra Kolip: Lust auf Linsen | Taschenbuch | preigu

Cover: 9783840470554 | Lust auf Linsen | 50 Rezepte aus aller Welt | Petra Kolip | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen - Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.

Von rustikal bis elegant, kaum ein Lebensmittel ist so vielfältig wie die Linse. Auch die Auswahl ist groß und bunt: braune Tellerlinsen, grüne Puy-Linsen, rote, gelbe und weiße Linsen oder schwarze Beluga-Linsen. Sie eignen sich sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage zu Fleisch, Fisch, Salaten oder für Suppen und Brotaufstriche. Dieses Buch vereint Rezepte mit mediterranem Einschlag und Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten und aus Indien. Die Gerichte sind einfach nachzukochen und lassen sich vielseitig abwandeln. Von "handfesten" Alltagsgerichten bis hin zu edlen Festspeisen - Linsenlust macht Lust auf Linsengenuss.

Über den Autor

Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.

Inhaltsverzeichnis

Die Linse in verschiedenen Kulturen
Schlichte Schönheit auf dem Feld
Geschmacksvielfalt
Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder
Über 60 Rezepte von A-Z

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	avBUCH
Inhalt:	96 S.
ISBN-13:	9783840470554
ISBN-10:	3840470552
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Kolip, Petra
Auflage:	Neuauflage
Hersteller:	Cadmos Verlag GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Cadmos Verlag GmbH, Martina Selinger, Englmannstr. 2, D-81673 München, m.selinger@cadmos.de
Abbildungen:	durchgehend farbige Abbildungen
Maße:	238 x 171 x 12 mm
Von/Mit:	Petra Kolip
Erscheinungsdatum:	22.08.2019
Gewicht:	0,318 kg

Artikel-ID: 115342985

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