Lenore Newman: Lost Feast | Buch

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Cover: 9781770414358 | Lost Feast | Culinary Extinction and the Future of Food | Newman

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Sprache: Englisch

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Beschreibung

A history of the foods humans have loved to death, such as the twentieth century passenger pigeon. Set to offer an environmental call to arms for the present.

Über den Autor

Lenore Newman is the Canada Research Chair in Food Security and Environment at the University of the Fraser Valley. She is the author of the acclaimed Speaking in Cod Tongues: A Canadian Culinary Journey. She divides her time between Vancouver and Roberts Creek, British Columbia.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Buch
Seiten:	280
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781770414358
ISBN-10:	1770414355
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Newman, Lenore
Hersteller:	ECW Press,Canada
Maße:	223 x 146 x 30 mm
Von/Mit:	Lenore Newman
Erscheinungsdatum:	08.10.2019
Gewicht:	0,495 kg

preigu-id: 121115751

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Umwelt
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Ökologie
Medium:	Buch
Seiten:	280
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781770414358
ISBN-10:	1770414355
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Newman, Lenore
Hersteller:	ECW Press,Canada
Maße:	223 x 146 x 30 mm
Von/Mit:	Lenore Newman
Erscheinungsdatum:	08.10.2019
Gewicht:	0,495 kg