Waldemar Ternes: Lebensmittel Lexikon | Buch | preigu

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Cover: 9783899471656 | Lebensmittel Lexikon | Waldemar Ternes (u. a.) | Buch | Behr's Verlag

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Beschreibung

Das umfassendste deutschsprachige Lexikon über Lebensmittel! Mit über 16.000 Stichwörtern, 90.000 Querverweisen und 8.000 Formeln, Tabellen und Abbildungen. Seit fast 40 Jahren ist das "Lebensmittel-Lexikon" die unverzichtbare Wissensquelle für höchste fachliche Ansprüche. Es umfasst das komplette, aktuelle Grundwissen über Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und ihre ernährungsphysiologische Wirkung.

Das umfassendste deutschsprachige Lexikon über Lebensmittel! Mit über 16.000 Stichwörtern, 90.000 Querverweisen und 8.000 Formeln, Tabellen und Abbildungen. Seit fast 40 Jahren ist das "Lebensmittel-Lexikon" die unverzichtbare Wissensquelle für höchste fachliche Ansprüche. Es umfasst das komplette, aktuelle Grundwissen über Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und ihre ernährungsphysiologische Wirkung.

Details

Erscheinungsjahr:	2005
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Seiten:	2134
Inhalt:	2134 S.
ISBN-13:	9783899471656
ISBN-10:	3899471652
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	270-02
Redaktion:	Ternes, Waldemar Täufel, Alfred Tunger, Liselotte Zobel, Martin
Herausgeber:	Waldemar Ternes/Alfred Täufel/Liselotte Tunger u a
Auflage:	4. Aufl.
Hersteller:	Behr's Verlag
Abbildungen:	m. Abb.
Maße:	62 x 180 x 245 mm
Von/Mit:	Waldemar Ternes (u. a.)
Erscheinungsdatum:	14.06.2005
Gewicht:	2,242 kg

preigu-id: 112364574

Details

Erscheinungsjahr:	2005
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Buch
Seiten:	2134
Inhalt:	2134 S.
ISBN-13:	9783899471656
ISBN-10:	3899471652
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	270-02
Redaktion:	Ternes, Waldemar Täufel, Alfred Tunger, Liselotte Zobel, Martin
Herausgeber:	Waldemar Ternes/Alfred Täufel/Liselotte Tunger u a
Auflage:	4. Aufl.
Hersteller:	Behr's Verlag
Abbildungen:	m. Abb.
Maße:	62 x 180 x 245 mm
Von/Mit:	Waldemar Ternes (u. a.)
Erscheinungsdatum:	14.06.2005
Gewicht:	2,242 kg

preigu-id: 112364574

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