La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Beschreibung

Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene. Non solo un ricettario ma un documento storico, un libro letterario sul gusto, ricco di dissertazioni e di godibili spunti linguistici, in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti.

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	573
ISBN-13:	9788809869455
ISBN-10:	8809869451
Sprache:	Italienisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Artusi, Pellegrino
Hersteller:	Giunti Editore
Maße:	188 x 123 x 43 mm
Von/Mit:	Pellegrino Artusi
Erscheinungsdatum:	30.12.2019
Gewicht:	0,463 kg

preigu-id: 114862227

Details

Erscheinungsjahr:	2019
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	573
ISBN-13:	9788809869455
ISBN-10:	8809869451
Sprache:	Italienisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Artusi, Pellegrino
Hersteller:	Giunti Editore
Maße:	188 x 123 x 43 mm
Von/Mit:	Pellegrino Artusi
Erscheinungsdatum:	30.12.2019
Gewicht:	0,463 kg