Frank Löser: Kürbis | Taschenbuch

Cover: 9783944102498 | Kürbis | Herkunft, Anwendungen und Rezepte | Frank Löser (u. a.)

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Beschreibung

Der Kürbis hat eine über 8.000-jährige traditionsreiche Geschichte. Lange Zeit war die Nutzung des Kürbisses in der Küche in Vergessenheit geraten. Der zunehmende Trend zur gesunden Ernährung hat das Multitalent Kürbis wieder zu neuem Leben erweckt. Vorliegendes Buch verdeutlicht die Herkunft und Geschichte, die Artenvielfalt, gibt Tipps zur Pflanzung und zur Ernte und macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung des Kürbisses in der Küche. Die weit über 100 Rezepte reichen von Salaten, Vorspeisen Suppen und Soßen über Hauptgerichten, Desserts bis zu Marmeladen, Chutneys, Getränken, Kuchen bis zu Eis und Pralinen

Über den Autor

Evemarie und Frank Löser. Der 1944 in Lößnitz bei Freiberg in Sachsen geborene Autor, besuchte nach seiner Ausbildung zum Gärtner die Fachschule für Pflanzenschutz in Halle/Saale. Dr. Frank Löser lebt mit seiner Frau Evemarie in Mecklenburg. 1949 in Ulrichshalben geboren, war die Autorin von 1980 bis 2011 im Sozialwesen tätig. Das besondere Interesse der beiden gilt dem Entdecken und Erkunden der Natur und Pflanzenwelt. Mit großer Begeisterung widmen sie sich den Möglichkeiten, die Naturschätze auch in Küche und Hausapotheke einzusetzen. Im Demmler Verlag sind von ihm bisher die Sagenbände ¿Thüringer Wald¿, ¿Weimarer Land¿, ¿Die Ostseeküste. Von Wismar bis Warnemünde¿ erschienen. Gemeinsam veröffentlichten sie, ebenfalls im Demmler Verlag, ¿Wildfrüchte¿, ¿Kartoffeln¿, ¿Wildblüten- und Kräutergelees¿, ¿Kürbis¿, ¿Aroniä, ¿Rote Bete¿, ¿Der Sanddorn¿ und ¿Quitte¿.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	128 S. 108 Farbfotos
ISBN-13:	9783944102498
ISBN-10:	3944102495
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	DV-REZEPT-2200/0
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Löser, Frank Löser, Evemarie
Auflage:	aktualisierte AUflage
Hersteller:	Demmler Verlag GmbH
Abbildungen:	108 farbige Fotos
Maße:	211 x 151 x 12 mm
Von/Mit:	Frank Löser (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.08.2022
Gewicht:	0,322 kg

Artikel-ID: 123644010

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Gesundheit
Thema:	Gesundheit
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	128 S. 108 Farbfotos
ISBN-13:	9783944102498
ISBN-10:	3944102495
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	DV-REZEPT-2200/0
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Löser, Frank Löser, Evemarie
Auflage:	aktualisierte AUflage
Hersteller:	Demmler Verlag GmbH
Abbildungen:	108 farbige Fotos
Maße:	211 x 151 x 12 mm
Von/Mit:	Frank Löser (u. a.)
Erscheinungsdatum:	22.08.2022
Gewicht:	0,322 kg