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-Wie entsteht Krebs?
-Welche Nahrungsinhaltsstoffe lösen Krebs aus und wie wirken sie?
-Welche Mechanismen schützen vor Krebs?
-Wie können Abwehrmechanismen aktiviert werden?
Wissenschaftlich fundiert:
-Risikofaktoren kritisch bewertet: Übergewicht, Fleischkonsum, Nitrosamine, Schwermetalle, Dioxine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Süßungsmittel und andere Zusatzstoffe
-Sämtliche stabilisierende und schützende Faktoren sowie ihre protektiven Mechanismen: Folsäure, Vitamin C, A und E, Spurenelemente, grüner Tee, Kaffee, Prä- und Probiotika, Resveratrol, Phytoöstrogene u.v.m.
-Exkurse zu aktuellen Themen, z. B.: Wie gefährlich sind gentechnisch veränderte Lebensmittel?
-Krebsschutz durch vegetarische Ernährung? Schützt Rotwein vor Krebs?
Praktisch umsetzbar:
-Grenzwerte und Risiken krebsauslösender Substanzen
-Ernährungsempfehlungen für Gesunde und Risikogruppen
-Strategien für einen optimalen Krebsschutz
-Zubereitung von Nahrungsmitteln mit protektiven Inhaltsstoffen
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Wissenschaftlich fundiert:
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Praktisch umsetzbar:
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-Ernährungsempfehlungen für Gesunde und Risikogruppen
-Strategien für einen optimalen Krebsschutz
-Zubereitung von Nahrungsmitteln mit protektiven Inhaltsstoffen
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Fachbereich: | Andere Fachgebiete |
| Genre: | Medizin |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 436 |
| Inhalt: |
436 S.
159 Illustr. 159 Fotos |
| ISBN-13: | 9783131542113 |
| ISBN-10: | 313154211X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Knasmüller, Siegfried |
| Redaktion: | Knasmüller, Siegfried |
| Herausgeber: | Siegfried Knasmüller/Miroslav Misík/Wolfram Parzefall u a |
| Hersteller: |
Georg Thieme Verlag
Thieme, Georg, Verlag KG |
| Abbildungen: | 100 Abbildungen |
| Maße: | 246 x 179 x 25 mm |
| Von/Mit: | Siegfried Knasmüller |
| Erscheinungsdatum: | 30.04.2014 |
| Gewicht: | 1,051 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
|---|---|
| Fachbereich: | Andere Fachgebiete |
| Genre: | Medizin |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 436 |
| Inhalt: |
436 S.
159 Illustr. 159 Fotos |
| ISBN-13: | 9783131542113 |
| ISBN-10: | 313154211X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Knasmüller, Siegfried |
| Redaktion: | Knasmüller, Siegfried |
| Herausgeber: | Siegfried Knasmüller/Miroslav Misík/Wolfram Parzefall u a |
| Hersteller: |
Georg Thieme Verlag
Thieme, Georg, Verlag KG |
| Abbildungen: | 100 Abbildungen |
| Maße: | 246 x 179 x 25 mm |
| Von/Mit: | Siegfried Knasmüller |
| Erscheinungsdatum: | 30.04.2014 |
| Gewicht: | 1,051 kg |
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