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Krautfleckerl & Kimchi
Nachbarschaftsküche aus dem Wiener Gemeindebau
Buch von Claudia Huemer (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Krautfleckerl, Kimchi, Bananenbrot, Atayef, Gemüsepaella, Nasi Lemak und Schneekugeln: Die Gerichte, die von Kochgruppen im Wiener Gemeindebau gemeinschaftlich zubereitet werden, sind so vielfältig wie die dortige Bewohnerschaft. Im weltweit einzigartigen Wiener Gemeindebau lebt ein Viertel der Wiener Bevölkerung, das sind etwa 500.000 Menschen. Eine "Wiener Melange" unterschiedlicher Herkunft, Biografien, kultureller Traditionen. Er ist ein Erbe des "Roten Wien" und Flaggschiff seiner hundertjährigen Geschichte sozialer Wohnungspolitik.
Die Vielfalt spiegelt sich im Kochtopf der Kochgruppen, initiiert von wohnpartner, dem Nachbarschaftsservice der Stadt Wien, wider. Abgesehen vom Kochen geht es dabei auch darum, über den Tellerrand hinauszublicken, in gelebter Nachbarschaft miteinander und voneinander zu lernen und mehr über die individuellen Lebenssituationen zu erfahren. Zusammen kochen und essen verbindet, oder, wie es eine Bewohnerin formuliert: Kochen öffnet das Herz und das Hirn.
Krautfleckerl, Kimchi, Bananenbrot, Atayef, Gemüsepaella, Nasi Lemak und Schneekugeln: Die Gerichte, die von Kochgruppen im Wiener Gemeindebau gemeinschaftlich zubereitet werden, sind so vielfältig wie die dortige Bewohnerschaft. Im weltweit einzigartigen Wiener Gemeindebau lebt ein Viertel der Wiener Bevölkerung, das sind etwa 500.000 Menschen. Eine "Wiener Melange" unterschiedlicher Herkunft, Biografien, kultureller Traditionen. Er ist ein Erbe des "Roten Wien" und Flaggschiff seiner hundertjährigen Geschichte sozialer Wohnungspolitik.
Die Vielfalt spiegelt sich im Kochtopf der Kochgruppen, initiiert von wohnpartner, dem Nachbarschaftsservice der Stadt Wien, wider. Abgesehen vom Kochen geht es dabei auch darum, über den Tellerrand hinauszublicken, in gelebter Nachbarschaft miteinander und voneinander zu lernen und mehr über die individuellen Lebenssituationen zu erfahren. Zusammen kochen und essen verbindet, oder, wie es eine Bewohnerin formuliert: Kochen öffnet das Herz und das Hirn.
Über den Autor

Maga . Claudia Huemer, geboren 1964 in Linz, studierte Politik- und Kommunikationswissenschaften. Sie hat langjährige Mediationserfahrung und ist seit 20 Jahren im Bereich Mediation lehrend tätig. Sie war Gründungsmitglied von wohnpartner, war zehn Jahre für die inhaltliche Arbeit verantwortlich und ist nun Bereichsleiterin.

Ilse Ko¿nig ist Sozialwissenschafterin, Verfasserin von Sachbu¿chern und Kochbuchautorin. Nach einer langen, erfolgreichen Karriere in Ministerien, Forschung, Beratung und Management, zuletzt als Gescha¿ftsfu¿hrerin eines Forschungsintituts fu¿r internationale Politik, widmet sie sich nun nur mehr dem Schreiben. In „Weihnachtszeit" hat sie aufgeschrieben, was ihr Elisabeth Auersperg-Breunner in langen Gesprächen darüber erzählt hat, was Weihnachten für sie alles bedeutet.

Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 143
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783710605635
ISBN-10: 3710605636
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Redaktion: Huemer, Claudia
Cser, Josef
König, Ilse
Herausgeber: Claudia Huemer
Hersteller: Brandstätter Verlag
Christian Brandst„tter Verlag GmbH & Co KG
Maße: 233 x 189 x 20 mm
Von/Mit: Claudia Huemer (u. a.)
Erscheinungsdatum: 08.11.2021
Gewicht: 0,594 kg
preigu-id: 119793779
Über den Autor

Maga . Claudia Huemer, geboren 1964 in Linz, studierte Politik- und Kommunikationswissenschaften. Sie hat langjährige Mediationserfahrung und ist seit 20 Jahren im Bereich Mediation lehrend tätig. Sie war Gründungsmitglied von wohnpartner, war zehn Jahre für die inhaltliche Arbeit verantwortlich und ist nun Bereichsleiterin.

Ilse Ko¿nig ist Sozialwissenschafterin, Verfasserin von Sachbu¿chern und Kochbuchautorin. Nach einer langen, erfolgreichen Karriere in Ministerien, Forschung, Beratung und Management, zuletzt als Gescha¿ftsfu¿hrerin eines Forschungsintituts fu¿r internationale Politik, widmet sie sich nun nur mehr dem Schreiben. In „Weihnachtszeit" hat sie aufgeschrieben, was ihr Elisabeth Auersperg-Breunner in langen Gesprächen darüber erzählt hat, was Weihnachten für sie alles bedeutet.

Details
Erscheinungsjahr: 2021
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 143
Inhalt: 192 S.
ISBN-13: 9783710605635
ISBN-10: 3710605636
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Redaktion: Huemer, Claudia
Cser, Josef
König, Ilse
Herausgeber: Claudia Huemer
Hersteller: Brandstätter Verlag
Christian Brandst„tter Verlag GmbH & Co KG
Maße: 233 x 189 x 20 mm
Von/Mit: Claudia Huemer (u. a.)
Erscheinungsdatum: 08.11.2021
Gewicht: 0,594 kg
preigu-id: 119793779
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