Johannes Guggenberger: Kochen im Ländle | preigu

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Cover: 9783763027729 | Kochen im Ländle | Johannes Guggenberger | Taschenbuch | 160 S. | 2017

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen "Mein Ländle"- Edition wider. Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterisch wunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt, ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt.

Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen "Mein Ländle"- Edition wider. Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterisch wunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt, ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt.

Details

Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
ISBN-13:	9783763027729
ISBN-10:	3763027726
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	02772
Ausstattung / Beilage:	Klappenbroschur
Autor:	Guggenberger, Johannes
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Belser
Abbildungen:	180 Farbfotos
Maße:	14 x 195 x 253 mm
Von/Mit:	Johannes Guggenberger
Erscheinungsdatum:	06.04.2017
Gewicht:	0,627 kg

preigu-id: 108782209

Details

Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
ISBN-13:	9783763027729
ISBN-10:	3763027726
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	02772
Ausstattung / Beilage:	Klappenbroschur
Autor:	Guggenberger, Johannes
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Belser
Abbildungen:	180 Farbfotos
Maße:	14 x 195 x 253 mm
Von/Mit:	Johannes Guggenberger
Erscheinungsdatum:	06.04.2017
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