Kochbuch der baltischen Esskultur | Buch | preigu

Cover: 9783730820704 | Kochbuch der baltischen Esskultur | Verena Meyer zu Eissen (u. a.)

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.

In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.

54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen, wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen, spürbar war ebenfalls die Nähe zu Polen und Finnland.

In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten, wie Rote Bete und Kohl, gesammelten Beeren und Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht groß, liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	200 S.
ISBN-13:	9783730820704
ISBN-10:	3730820702
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Meyer zu Eissen, Verena Adam-von Haken, Susanne
Hersteller:	Isensee Florian GmbH Isensee, Florian, GmbH
Abbildungen:	zahlreiche farbige Abbildungen
Maße:	231 x 172 x 20 mm
Von/Mit:	Verena Meyer zu Eissen (u. a.)
Erscheinungsdatum:	27.11.2023
Gewicht:	0,678 kg

Artikel-ID: 128063355

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	200 S.
ISBN-13:	9783730820704
ISBN-10:	3730820702
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Meyer zu Eissen, Verena Adam-von Haken, Susanne
Hersteller:	Isensee Florian GmbH Isensee, Florian, GmbH
Abbildungen:	zahlreiche farbige Abbildungen
Maße:	231 x 172 x 20 mm
Von/Mit:	Verena Meyer zu Eissen (u. a.)
Erscheinungsdatum:	27.11.2023
Gewicht:	0,678 kg

Artikel-ID: 128063355

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