Ingeborg Scholz: Kelten-Kochbuch | Buch

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Beschreibung

Die keltische Kultur ist heute ebenso präsent wie schwer greifbar. Auf der einen Seite steht die Auseinandersetzung mit archäologischen Entdeckungen und noch lebendigen Sprachen keltischen Ursprungs, auf der anderen die Begeisterung für Geschichten um König Artus und Lanzelot oder popkulturelle Anlehnungen ans Keltentum bei Asterix und Obelix. Wie auch immer Keltisch-Sein genau gefasst wird, es birgt eine große Faszination.

Mit diesem Buch wird diese Faszination auch kulinarisch erlebbar. Die Autorin führt mit umfangreichen Sachinformationen zum aktuellen archäologischen Forschungsstand in die Thematik ein, bevor sie den Leser mit einer Bandbreite an Rezepten von der Antike bis in die Gegenwart geleitet. Dabei kombiniert sie Fantasie und Wissenschaft und präsentiert auch in modernen Küchen nachkochbare Rezepte für Alltag und Gelage sowie für die verschiedenen Jahreszeiten. Auch die Wandlungen der Kochkultur durch die Einwanderung neuer Kochzutaten sind dargestellt. So beleuchtet sie eine Zeitspanne von über 2.500 Jahren, in der es immer wieder Neuerungen im Kessel und auf dem Backstein gab.

Über den Autor

Ingeborg Scholz lebt und arbeitet an der Mosel. Sie ist promovierte Kunsthistorikerin mit praktischen Qualifikationen als Hauswirtschafterin. Die Geschichte unserer Ess- und Trinkkultur ist ein Schwerpunkt ihrer Arbeit, ihre Faszination für die keltische Welt wurde geprägt durch das Nebenfachstudium der Ur- und Frühgeschichte und das Leben im ehemaligen Stammesgebiet der Treverer.

Details

Empfohlen (bis):	80
Empfohlen (von):	80
Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	136 S. Qualitativ hochwertige Rezeptfotos Hardcover mit partiellem Glanzlack
ISBN-13:	9783964810052
ISBN-10:	3964810053
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Scholz, Ingeborg
Hersteller:	Zauberfeder GmbH
Abbildungen:	Qualitativ hochwertige Rezeptfotos; Hardcover mit partiellem Glanzlack
Maße:	216 x 205 x 15 mm
Von/Mit:	Ingeborg Scholz
Erscheinungsdatum:	27.03.2020
Gewicht:	0,53 kg

Artikel-ID: 117997914

Über den Autor

Details

Empfohlen (bis):	80
Empfohlen (von):	80
Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Kochen & Backen , Ratgeber , Sachbuch
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Inhalt:	136 S. Qualitativ hochwertige Rezeptfotos Hardcover mit partiellem Glanzlack
ISBN-13:	9783964810052
ISBN-10:	3964810053
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Scholz, Ingeborg
Hersteller:	Zauberfeder GmbH
Abbildungen:	Qualitativ hochwertige Rezeptfotos; Hardcover mit partiellem Glanzlack
Maße:	216 x 205 x 15 mm
Von/Mit:	Ingeborg Scholz
Erscheinungsdatum:	27.03.2020
Gewicht:	0,53 kg