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Nancy Singleton Hachisu is a native Californian who has lived with her Japanese farmer husband in Saitama prefecture since 1988. She is the James Beard Award-winning author of five books, including Japan: The Vegetarian Cookbook and Japan: The Cookbook. Hachisu has written for The Art of Eating, Lucky Peach, Saveur, Food & Wine, Travel & Leisure, National Geographic Food, and BBC Travel, and she participated in the 'Salt' episode of the Netflix series Salt Fat Acid Heat.
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
|---|---|
| Genre: | Importe, Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Reihe: | Phaidon Press |
| Inhalt: | 464 S. |
| ISBN-13: | 9780714874746 |
| ISBN-10: | 0714874744 |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Hachisu, Nancy Singleton |
| Hersteller: | Phaidon Verlag GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Str. 24, D-10707 Berlin, gpsr@phaidon.com |
| Abbildungen: | 145 farbige Fotos |
| Maße: | 277 x 187 x 43 mm |
| Von/Mit: | Nancy Singleton Hachisu |
| Erscheinungsdatum: | 15.04.2020 |
| Gewicht: | 1,675 kg |
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