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Japanische Rezepte für jeden Tag - einfach, authentisch & lecker!
Mit diesen
100 authentischen japanischen Rezepten
beweist Maori Murota, dass die japanische Alltagsküche auch in Deutschland unkompliziert nachgekocht werden kann - eine abwechslungsreiche Küche voller
gesunder Zutaten
und
natürlicher Aromen.
Schritt für Schritt zeigt sie Ihnen, wie Sie
beliebte japanische Gerichte
selbst zubereiten - von der einfachen Miso-Suppe über japanisches Curry und Donburi bis hin zu Ramen. Itadakimasu!
Japanisch kochen: 100 Alltagsgerichte für zu Hause
. Absolut alltagstauglich:
der perfekte Einstieg in die japanische Küche
. Vegan-freundliche Küche:
hoher Anteil vegetarischer Gerichte und veganer Alternativen
. Mix aus traditionellen und modernen Gerichten:
Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr
. Wissenswertes
über Produkte wie Tofu, Miso und Algen
. Mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Basics:
So gelingen japanische Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause!
Die unverwechselbare Kulinarik Japans zum Nachkochen
In "Japan Home Kitchen" lässt die Japanerin Maori Murota an ihrer ganz persönlichen
japanischen Familienküche
teilhaben: einer Mischung aus Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, der traditionellen Hausmannskost ihrer Großmutter und einer modernen japanischen Fusion-Küche.
Alle Rezepte im japanischen Kochbuch lassen sich mit
wenigen Grundzutaten
aus dem Supermarkt oder Asia-Laden ganz leicht nachkochen und schmecken genauso
authentisch und köstlich
wie in Japan.
In
7 ausführlichen Kapiteln
führt Maori durch die zentralen Bereiche der japanischen Kulinarik, stellt Produkte wie Miso, Tofu und Algen vor und erklärt in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen die wichtigsten Grundlagen - von perfektem Sushi-Reis bis zu selbst gemachtem Udon-Teig.
1.
Mehl:
Ramen, Okonomiyaki und Dumplings
2.
Reis:
Sushi, Donburi und Onigiri
3.
Fermentieren:
Natto, Miso und Nakazuke
4.
Gemüse:
Salat, Korokke-Sandwich und Frühlingsrollen
5.
Fisch:
Dashi, Chawanmushi und Oden
6.
Fleisch:
Tonkatsu, Bento und Kara-age
7.
Tee und Desserts:
Matcha, Castella und Daifuku
So einfach geht Japanisch kochen für zu Hause!
Japanische Rezepte für jeden Tag - einfach, authentisch & lecker!
Mit diesen
100 authentischen japanischen Rezepten
beweist Maori Murota, dass die japanische Alltagsküche auch in Deutschland unkompliziert nachgekocht werden kann - eine abwechslungsreiche Küche voller
gesunder Zutaten
und
natürlicher Aromen.
Schritt für Schritt zeigt sie Ihnen, wie Sie
beliebte japanische Gerichte
selbst zubereiten - von der einfachen Miso-Suppe über japanisches Curry und Donburi bis hin zu Ramen. Itadakimasu!
Japanisch kochen: 100 Alltagsgerichte für zu Hause
. Absolut alltagstauglich:
der perfekte Einstieg in die japanische Küche
. Vegan-freundliche Küche:
hoher Anteil vegetarischer Gerichte und veganer Alternativen
. Mix aus traditionellen und modernen Gerichten:
Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr
. Wissenswertes
über Produkte wie Tofu, Miso und Algen
. Mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Basics:
So gelingen japanische Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause!
Die unverwechselbare Kulinarik Japans zum Nachkochen
In "Japan Home Kitchen" lässt die Japanerin Maori Murota an ihrer ganz persönlichen
japanischen Familienküche
teilhaben: einer Mischung aus Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, der traditionellen Hausmannskost ihrer Großmutter und einer modernen japanischen Fusion-Küche.
Alle Rezepte im japanischen Kochbuch lassen sich mit
wenigen Grundzutaten
aus dem Supermarkt oder Asia-Laden ganz leicht nachkochen und schmecken genauso
authentisch und köstlich
wie in Japan.
In
7 ausführlichen Kapiteln
führt Maori durch die zentralen Bereiche der japanischen Kulinarik, stellt Produkte wie Miso, Tofu und Algen vor und erklärt in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen die wichtigsten Grundlagen - von perfektem Sushi-Reis bis zu selbst gemachtem Udon-Teig.
1.
Mehl:
Ramen, Okonomiyaki und Dumplings
2.
Reis:
Sushi, Donburi und Onigiri
3.
Fermentieren:
Natto, Miso und Nakazuke
4.
Gemüse:
Salat, Korokke-Sandwich und Frühlingsrollen
5.
Fisch:
Dashi, Chawanmushi und Oden
6.
Fleisch:
Tonkatsu, Bento und Kara-age
7.
Tee und Desserts:
Matcha, Castella und Daifuku
So einfach geht Japanisch kochen für zu Hause!
. Der perfekte Einstieg mit 100 Alltagsgerichten der Japanerin Maori Murota
. Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr: authentischer Mix aus traditionellen und modernen Gerichten
. So gelingen Ramen-Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause: mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Basics
. Mit viel Wissenswertem über Produkte wie Tofu, Miso und Algen
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 264 |
| Inhalt: | 264 S. |
| ISBN-13: | 9783831046881 |
| ISBN-10: | 3831046883 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Französisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Murota, Maori |
| Übersetzung: | Krabbe, Wiebke |
| Hersteller: |
Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos |
| Maße: | 267 x 214 x 29 mm |
| Von/Mit: | Maori Murota |
| Erscheinungsdatum: | 28.03.2023 |
| Gewicht: | 1,264 kg |
. Der perfekte Einstieg mit 100 Alltagsgerichten der Japanerin Maori Murota
. Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr: authentischer Mix aus traditionellen und modernen Gerichten
. So gelingen Ramen-Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause: mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Basics
. Mit viel Wissenswertem über Produkte wie Tofu, Miso und Algen
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Länderküchen |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 264 |
| Inhalt: | 264 S. |
| ISBN-13: | 9783831046881 |
| ISBN-10: | 3831046883 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Französisch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Murota, Maori |
| Übersetzung: | Krabbe, Wiebke |
| Hersteller: |
Dorling Kindersley Verlag
DK Verlag Dorling Kindersley |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos |
| Maße: | 267 x 214 x 29 mm |
| Von/Mit: | Maori Murota |
| Erscheinungsdatum: | 28.03.2023 |
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