Katharina Seiser: Immer schon vegan | Buch

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Beschreibung

VEGAN ZU ESSEN, also ganz ohne tierische Produkte, ist ein junges Phänomen. Gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Diese Frage hat sich Katharina Seiser, Autorin beliebter und bewährter Kochbücher, gestellt. Die Antwort ist ein wahrer veganer Schatz, hier erstmals in einem Kochbuch vereint: 70 geschmackvolle und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus über 20 Ländern. Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit Mango und viele andere immer schon vegane Köstlichkeiten sind so beschrieben, dass sie sicher gelingen. Und das Beste daran: Seiser verwendet nur natürliche Lebensmittel, keine Ersatzprodukte oder Imitate. In 11 Geschmacks-Porträts verrät die Kulinarik-Expertin auch, wie der Geschmack ins Essen kommt - von sauer, duftig und knusprig über scharf bis umami (herzhaft-intensiv): So wird dieses einzigartige Buch ebenso informativ wie genussvoll.

Über den Autor

Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Sie ist Autorin des Bestsellers Immer schon vegan und der Jahreszeiten- Kochschule, Herausgeberin der erfolgreichen vegetarischen Länderküche- Reihe, Zeitungs- und Magazin-Kolumnistin sowie Kulinarik- Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf [...]

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Seiten:	176
Inhalt:	176 S. 100 Farbfotos
ISBN-13:	9783850338561
ISBN-10:	3850338568
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Seiser, Katharina
Kamera:	Maas, Vanessa
Fotograph:	Maas, Vanessa
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	100 farbige Fotos
Maße:	246 x 195 x 30 mm
Von/Mit:	Katharina Seiser
Erscheinungsdatum:	12.01.2015
Gewicht:	0,725 kg

preigu-id: 104985828

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde & schlanke Küche
Medium:	Buch
Seiten:	176
Inhalt:	176 S. 100 Farbfotos
ISBN-13:	9783850338561
ISBN-10:	3850338568
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Seiser, Katharina
Kamera:	Maas, Vanessa
Fotograph:	Maas, Vanessa
Hersteller:	Brandstätter Verlag
Abbildungen:	100 farbige Fotos
Maße:	246 x 195 x 30 mm
Von/Mit:	Katharina Seiser
Erscheinungsdatum:	12.01.2015
Gewicht:	0,725 kg