Il gelato artigianale italiano secondo Don... | preigu

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Cover: 9781291598209 | Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera | Panciera

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Beschreibung

Questo volume è l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza.
La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera.
Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità.

Questo volume è l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza.
La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera.
Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	216
ISBN-13:	9781291598209
ISBN-10:	1291598200
Sprache:	Italienisch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Panciera, Donata
Hersteller:	Lulu.com
Maße:	234 x 156 x 12 mm
Von/Mit:	Donata Panciera
Erscheinungsdatum:	15.11.2013
Gewicht:	0,336 kg

preigu-id: 105420471

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeines
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	216
ISBN-13:	9781291598209
ISBN-10:	1291598200
Sprache:	Italienisch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Panciera, Donata
Hersteller:	Lulu.com
Maße:	234 x 156 x 12 mm
Von/Mit:	Donata Panciera
Erscheinungsdatum:	15.11.2013
Gewicht:	0,336 kg

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