Wolfgang Dr. Kulow: Hygiene-Vorschriften

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Cover: 9783954687107 | Hygiene-Vorschriften | Fragen & Antworten - Wo finde ich was? | Kulow

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Beschreibung

Orientierung im LebensmittelhygienerechtIm Unternehmensalltag kommen oft sehr spezifische rechtliche Fragen zur Lebensmittelhygiene auf. Diese müssen dann meist auch sehr zeitnah beantwortet werden. Dann immer sofort den richtigen und aktuellen Rechtstext zu finden und auch noch korrekt zu interpretieren, ist eine große Herausforderung!Dieses Buch beantwortet die am häufigsten gestellten Fragen zum Lebensmittelhygienerecht. Die Antworten verweisen jeweils auf die entsprechende Rechtsgrundlage, DIN-Norm oder Leitlinie. Fragen zu produktspezifischen Regelungen werden ebenso beantwortet, wie solche zu Anforderungen an Betriebsräume, Geräte oder HACCP-Grundsätze."Fragen & Antworten Hygiene-Vorschriften" bietet als ein nützlicher Wegbegleiter Orientierung in dem unübersichtlichen Dschungel aus Gesetzen und anderen Regelwerken im Bereich der Lebensmittelhygiene. Der Autor zeigt leicht zu beschreitende Pfade auf und schöpft dabei aus seinem Fundus an Praxiserfahrung. Nicht nur das Qualitätsmanagement in lebensmittelproduzierenden Unternehmen, auch Mitarbeitende der Lebensmittelüberwachungsbehörden profitieren von den Inhalten.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Sachliteratur
Thema:	Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	286
Inhalt:	259 S.
ISBN-13:	9783954687107
ISBN-10:	3954687100
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	701-06
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Autor:	Dr. Kulow, Wolfgang
Auflage:	6. Aufl.
Hersteller:	Behr's Verlag
Maße:	17 x 148 x 211 mm
Von/Mit:	Wolfgang Dr. Kulow
Erscheinungsdatum:	30.07.2022
Gewicht:	0,428 kg

preigu-id: 122077711

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Sachliteratur
Thema:	Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	286
Inhalt:	259 S.
ISBN-13:	9783954687107
ISBN-10:	3954687100
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	701-06
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Autor:	Dr. Kulow, Wolfgang
Auflage:	6. Aufl.
Hersteller:	Behr's Verlag
Maße:	17 x 148 x 211 mm
Von/Mit:	Wolfgang Dr. Kulow
Erscheinungsdatum:	30.07.2022
Gewicht:	0,428 kg