Günter Pump: Hülsenfrüchte | Buch

Cover: 9783898765701 | Hülsenfrüchte | Erbsen, Bohnen und Linsen | Günter Pump | Buch | 2011

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Beschreibung

Bereits in der Steinzeit spielten Hülsenfrüchte eine große Rolle in der Ernährung des Menschen - jetzt wurden sie für die moderne Küche wiederentdeckt. Dabei sind sie nicht nur für Vegetarier eine Bereicherung, sondern begeistern auch Sportler und gesundheitsbewusste Feinschmecker. Denn die kleinen Früchtchen haben's in sich. Neben hochwertigem Eiweiß enthalten sie auch Ballaststoffe, Mineralien und Vitamin B 1. Raffiniert zubereitet, als Salat, Eintopf oder Püree, werden sie zu einem gesunden Genuss: Günter Pump zeigt, wie's geht. Probieren Sie Mangoldsuppe mit Kichererbsen, Salat mit Mungobohnen, Linsen mit Spätzle, Riesenbohnensalat, bunte Linsensuppe oder gelbes Erbsenpüree. Die große Vielfalt der Hülsenfrüchte animiert zu zahlreichen leckeren Gerichten: zu Altbewährtem und Exotischem.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	96 S. zahl. farb. Abb.
ISBN-13:	9783898765701
ISBN-10:	3898765709
Sprache:	Deutsch
Autor:	Pump, Günter
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Husum
Abbildungen:	zahl. farb. Abb.
Maße:	12 x 152 x 154 mm
Von/Mit:	Günter Pump
Erscheinungsdatum:	06.12.2011
Gewicht:	0,216 kg

Artikel-ID: 106911264

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Inhalt:	96 S. zahl. farb. Abb.
ISBN-13:	9783898765701
ISBN-10:	3898765709
Sprache:	Deutsch
Autor:	Pump, Günter
Auflage:	1., Aufl.
Hersteller:	Husum
Abbildungen:	zahl. farb. Abb.
Maße:	12 x 152 x 154 mm
Von/Mit:	Günter Pump
Erscheinungsdatum:	06.12.2011
Gewicht:	0,216 kg