In diesem inspirierenden Kochbuch widmet sich der Autor der Vielseitigkeit eines oft unterschätzten Gemüses: dem Kohl. Mit einer Sammlung von über 30 kreativen Rezepten zeigt "Heute gibt es - Kohl" die zahlreichen Möglichkeiten, dieses nährstoffreiche Gemüse in den Mittelpunkt jeder Mahlzeit zu rücken. Von klassischen Gerichten, die in neuem Glanz erstrahlen, bis hin zu modernen Kreationen, die die Geschmacksvielfalt des Kohls voll ausschöpfen - dieses Buch ist eine Hommage an die kulinarische Flexibilität und die gesundheitlichen Vorteile des Kohls.Die Rezepte decken ein breites Spektrum ab: angefangen bei herzhaften Suppen und Eintöpfen, die Wärme und Trost spenden, über knackige Salate und Beilagen, die jede Mahlzeit bereichern, bis hin zu Hauptgerichten, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer begeistern. Besondere Highlights sind die innovativen Kohl-Chips, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks bieten, und die raffinierten Kohlrouladen mit Quinoa und Pilzen, die zeigen, wie traditionelle Gerichte in ein neues, zeitgemäßes Licht gerückt werden können.Jedes Rezept ist sorgfältig ausgearbeitet und mit Tipps versehen, die das Gelingen erleichtern. Zudem wird der Leser mit interessanten Informationen rund um die verschiedenen Kohlsorten und deren gesundheitlichen Nutzen versorgt. Die einfache und klare Struktur des Buches erleichtert das Nachkochen und lädt dazu ein, eigene kulinarische Experimente zu wagen."Heute gibt es - Kohl" richtet sich an alle, die ihre Kochkünste erweitern, neue Geschmacksrichtungen entdecken und dabei gesunde Zutaten in den Vordergrund rücken möchten. Es ist ein Muss für jeden, der auf der Suche nach frischen Ideen für die tägliche Küche ist und dabei Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt. Lassen Sie sich von der Vielfalt des Kohls inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche - mit Gerichten, die sowohl Körper als auch Seele nähren.