Handbook of Enology, 2 Volume Set | Buch | preigu

Cover: 9781119587668 | Handbook of Enology, 2 Volume Set | Pascal Ribéreau-Gayon (u. a.)

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Beschreibung

Die 3. englische Auflage von The Handbook of Enology ist eine überarbeitete Übersetzung der 9. französischen Auflage aus dem Jahr 2017. Das zweibändige Referenzwerk beschreibt alle Aspekte der Weinherstellung, detailliert und aus wissenschaftlicher Sicht. Die Autoren, hoch angesehene Önologen, untersuchen die Prozesse der Weinherstellung und entwickeln eine Theorie des perfekten Verfahrens, das die notwendigen Komponenten richtig kombiniert, um einen Qualitätsjahrgang herzustellen. Sie betrachten auch häufige Probleme und zeigen, was hinter den Problemen steckt, um eine Diagnose zu stellen und Lösungen zu ermöglichen.

Die 3. englische Auflage von The Handbook of Enology ist eine überarbeitete Übersetzung der 9. französischen Auflage aus dem Jahr 2017. Das zweibändige Referenzwerk beschreibt alle Aspekte der Weinherstellung, detailliert und aus wissenschaftlicher Sicht. Die Autoren, hoch angesehene Önologen, untersuchen die Prozesse der Weinherstellung und entwickeln eine Theorie des perfekten Verfahrens, das die notwendigen Komponenten richtig kombiniert, um einen Qualitätsjahrgang herzustellen. Sie betrachten auch häufige Probleme und zeigen, was hinter den Problemen steckt, um eine Diagnose zu stellen und Lösungen zu ermöglichen.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Chemische Technik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Inhalt:	1216 S.
ISBN-13:	9781119587668
ISBN-10:	1119587662
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	1W119587660
Einband:	Gebunden
Autor:	Ribéreau-Gayon, Pascal Dubourdieu, Denis Donèche, Bernard B Lonvaud, Aline A Glories, Yves Maujean, Alain
Übersetzung:	Towey, John
Auflage:	3rd edition
Hersteller:	Wiley
Maße:	229 x 152 x 15 mm
Von/Mit:	Pascal Ribéreau-Gayon (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.03.2021
Gewicht:	3,456 kg

Artikel-ID: 118084497

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Chemische Technik
Genre:	Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Buch
Inhalt:	1216 S.
ISBN-13:	9781119587668
ISBN-10:	1119587662
Sprache:	Englisch
Herstellernummer:	1W119587660
Einband:	Gebunden
Autor:	Ribéreau-Gayon, Pascal Dubourdieu, Denis Donèche, Bernard B Lonvaud, Aline A Glories, Yves Maujean, Alain
Übersetzung:	Towey, John
Auflage:	3rd edition
Hersteller:	Wiley
Maße:	229 x 152 x 15 mm
Von/Mit:	Pascal Ribéreau-Gayon (u. a.)
Erscheinungsdatum:	29.03.2021
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