Gscheitgut - vegetarische Küche | Buch

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Cover: 9783956545535 | Gscheitgut - vegetarische Küche | Michael Müller (u. a.) | Buch | 2017

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Kulinarische Entdeckungsreisen durch die Fränkische Schweiz

Haben Sie auch was Vegetarisches?
Freilich. Nehmen'S ein Gulasch, da ist auch Gemüs drin.Solche poetischen Dialoge hört man schon längst nicht mehr in der Fränkischen. Und unser neues Kochbuch liefert dazu die Beweise in Wort und Bild. Neben neuen Adressen und leicht nachkochbaren Rezepten erfahren Sie wieder viel Wissenswertes rund um die Region sowie interessante Küchengeheimnisse, denn die Gscheitgut-Gastwirte sind Meister ihres Handwerks. Die Fränkische Schweiz isst grüner, als man vermutet! Das neue vegetarische Kochbuch bietet saisonale und regionale Rezepte von Köchen aus renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz, Profi-Tipps der Chefköche, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt, Hintergrundreportagen zu regionalen Besonderheiten und vieles, vieles mehr.

Über den Autor

Jahrgang 1953, geboren in Ebermannstadt. Nach der Ausbildung zum Kfz-Mechaniker zog es ihn für einige Jahre nach Neuseeland und Ecuador. Dort begegnete er dem Reisejournalisten Martin Velbinger, mit dem er zusammen in Südamerika recherchierte - die Initialzündung für die berufliche Neuorientierung, die 1979 in die Gründung des eigenen Verlags einmündete.

Als gelernte Touristikerin arbeitete sie zunächst in Singapur und Rhodos, bevor sie der Liebe wegen nach Franken zog. Studium der Geographie, Wirtschaft und Publizistik an der Uni Erlangen. Zufällig traf sie während ihres Studiums den Verleger Michael Müller - die Initialzündung war gelegt, um ein gemeinsames Projekt zu gründen. Die Idee? Möglichst viele Regionalprodukte der Fränkischen Schweiz auf die Speisekarten der ansässigen Wirtshäuser bringen. Daraus entstand ein Gastroportal, ein Verein sowie eine gemeinsame Buchreihe, für die die beiden sogar mit dem ITB Buchaward ausgezeichnet wurden. Siehe auch [...]

Erscheinungsjahr:	2017
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	357
Inhalt:	360 S. 310 Farbfotos
ISBN-13:	9783956545535
ISBN-10:	3956545532
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Müller, Michael Brauer, Corinna
Herausgeber:	Michael Müller/Corinna Brauer
Hersteller:	Müller, Michael Müller, Michael GmbH
Abbildungen:	391 farbige Fotos
Maße:	264 x 194 x 31 mm
Von/Mit:	Michael Müller (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.11.2017
Gewicht:	1,377 kg

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