Vegan matargerð hefur verið að fá aukna athygli undanfarna ár og það er með góðu ástæðu. Það er ekki bara þægilegt fyrir þá sem eru í veganáttu heldur er það líka umhverfisvænt og heilsusamlegt val. Grænmetisbókin er fullkomin fyrir þá sem vilja prófa vegan matargerð og eru að leita að góðum og skemmtilegum uppskriftum sem þau geta notað í daglegu lífi sínu.

Í bókinni eru yfir 100 vegan uppskriftir sem eru einfaldar og fljótlegar að búa til. Hér finnur þú allt frá grænmetisréttum og salötum, til morgunmatar, millimála, hægeldaðra rétta og eftirréttar. Hér er áhersla lögð á góðan smekk, næringu og góða matreiðsluhefð.

Grænmetisbókin er skrifuð af Eiríki Helgasyni sem er matreiðslumeistari og veganáhugamaður. Hann hefur unnið í matreiðslu og veitt ráðgjöf um vegan matargerð fyrir margt ár og hefur safnað saman þessum uppskriftum úr öllum heimshornum.

Hér eru uppskriftir fyrir alla sem vilja borða meira grænmeti og minna dýraafurðir. Grænmetisbókin er fullkomin bók fyrir þá sem vilja breyta mataræði sínu og vera umhverfisvænir og heilsusamir í daglegu lífi sínu.