Globalization in a Glass: The Rise of Pils...

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Beschreibung

List of Illustrations
Introduction
1. Ales for Everyone: English and Continental Brewing Industries, 1750-1870
2. Modern Methods: European Brewing Technology and Science
3. Making the Investments Count: Business Strategies of Brewing Industries
4. Where the Beer Flowed: Imperial Trade Networks and Migrations
5. Not Colonized by the British? No Problem for Pilsner
6. It Tasted Better: Why the People Chose the Pilsner
Conclusion
Bibliography
Index

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Medium:	Buch
Seiten:	192
Reihe:	Food in Modern History: Tradit
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781350324374
ISBN-10:	135032437X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Purinton, Malcolm F.
Redaktion:	Scholliers, Peter Bentley, Amy
Hersteller:	BLOOMSBURY ACADEMIC
Maße:	234 x 156 x 25 mm
Von/Mit:	Malcolm F. Purinton
Erscheinungsdatum:	01.06.2023
Gewicht:	0,445 kg

preigu-id: 127943285

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Medium:	Buch
Seiten:	192
Reihe:	Food in Modern History: Tradit
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781350324374
ISBN-10:	135032437X
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Purinton, Malcolm F.
Redaktion:	Scholliers, Peter Bentley, Amy
Hersteller:	BLOOMSBURY ACADEMIC
Maße:	234 x 156 x 25 mm
Von/Mit:	Malcolm F. Purinton
Erscheinungsdatum:	01.06.2023
Gewicht:	0,445 kg