Gennaro Contaldo: Gennaros Passione | Buch

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Sprache: Deutsch

Originalsprache: Englisch

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Beschreibung

Die ganze Familie, versammelt an einem großen Tisch, vor einer Kulisse aus grünen Berghängen und dem funkelnden blauen Meer, dazu wunderbares, hausgemachtes Essen alla mamma - genau so stellt man sich das Leben an Italiens Küste vor. Und eben das verkörpert der erfolgreiche und beliebte italienische Koch Gennaro Contaldo mit seinem Kochbuch Passione. Er selbst wuchs an der Amalfiküste in Süditalien auf und liebte das Angeln, das Sammeln von Kräutern, Pilzen und allerhand weiterer Zutaten, aus denen anfangs noch sein Vater köstliche Gerichte zauberte. Von ihm übernahm Gennaro Contaldo später den Kochlöffel und zelebriert nun in Passione die authentische italienische Küche, die so viel mehr zu bieten hat als Spaghetti Bolognese, Lasagne oder Pizza. Von Suppen über Pasta, Polenta, Risotto und Gnocchi bis hin zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Wild und Geflügel, aber auch Gemüse, Snacks, Brot und Desserts: Passione zeigt mit über 100 Rezepten die riesige Bandbreite und reiche Fülle italienischer Kochkunst, die mit frischen und saisonalen Zutaten das mediterrane Lebensgefühl in die heimischen Gefilde bringt.

Über den Autor

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfi-Küste in Süditalien auf, mit zwanzig ging er nach Großbritannien und wurde dort als Mentor von Jamie Oliver bekannt. Bei ars vivendi erschienen sind bereits »Passione ¿ Die klassische italienische Küche«, »Pronto! ¿ Die schnelle italienische Küche«, »Pasta Mia«, »Pizza, Pane, Panettone ¿ Italienisch backen von herzhaft bis süß«, »Limoni ¿ Italienisch kochen und backen mit Zitronen« und »Cucina Povera ¿ Die einfache italienische Küche«.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	208
Inhalt:	208 S. 75 Farbfotos Hardcover
ISBN-13:	9783869139050
ISBN-10:	3869139056
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Contaldo, Gennaro
Übersetzung:	Gröppel-Wegener, Carla
Auflage:	Neuauflage, Nachdruck
Hersteller:	Ars Vivendi
Maße:	247 x 190 x 23 mm
Von/Mit:	Gennaro Contaldo
Erscheinungsdatum:	15.08.2018
Gewicht:	0,906 kg

preigu-id: 111027612

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	208
Inhalt:	208 S. 75 Farbfotos Hardcover
ISBN-13:	9783869139050
ISBN-10:	3869139056
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Contaldo, Gennaro
Übersetzung:	Gröppel-Wegener, Carla
Auflage:	Neuauflage, Nachdruck
Hersteller:	Ars Vivendi
Maße:	247 x 190 x 23 mm
Von/Mit:	Gennaro Contaldo
Erscheinungsdatum:	15.08.2018
Gewicht:	0,906 kg