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Cover: 9783964282248 | Gemüse | Theis Bothmann (u. a.) | Buch | 240 S. | Deutsch | 2024
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Gemüse
Buch von Theis Bothmann (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
»Gemüse« ist ein grundlegendes Buch über die grüne Küche. Es ist ein Leitfaden für den Anbau von Gemüse, für sein Aussehen, seinen Duft, seinen Geschmack und seine Verwendung in der Küche. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie das beste Gemüse im Gemüseladen oder im Supermarkt erkennen. Es ist ein Kochbuch, das von einer bedingungslosen Liebe zum Kochen mit Gemüse erfüllt ist, und es bietet Ihnen eine Gemüselexikon, das es so noch nie gegeben hat. Die Autoren Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning und Theis Bothmann führen Sie durch mehr als 100 verschiedene Gemüsesorten und tischen 80 neue und klassische Gemüserezepte auf. Das Buch enthält außerdem einen Saisonkalender sowie ausführliche Anleitungen zum Kauf von Gemüse, zur Grundausstattung Ihrer Speisekammer, und es gibt einen Überblick über Anbaumethoden und ihre Auswirkungen auf die Aromen und die Umwelt.
»Gemüse« ist ein grundlegendes Buch über die grüne Küche. Es ist ein Leitfaden für den Anbau von Gemüse, für sein Aussehen, seinen Duft, seinen Geschmack und seine Verwendung in der Küche. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie das beste Gemüse im Gemüseladen oder im Supermarkt erkennen. Es ist ein Kochbuch, das von einer bedingungslosen Liebe zum Kochen mit Gemüse erfüllt ist, und es bietet Ihnen eine Gemüselexikon, das es so noch nie gegeben hat. Die Autoren Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning und Theis Bothmann führen Sie durch mehr als 100 verschiedene Gemüsesorten und tischen 80 neue und klassische Gemüserezepte auf. Das Buch enthält außerdem einen Saisonkalender sowie ausführliche Anleitungen zum Kauf von Gemüse, zur Grundausstattung Ihrer Speisekammer, und es gibt einen Überblick über Anbaumethoden und ihre Auswirkungen auf die Aromen und die Umwelt.
Zusammenfassung
Von den Autoren der Food-Site "Planetary Cookbook" zu klimafreundlicher Ernährung
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen, Ratgeber, Sachbuch
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Kochbücher & Grundkochbücher
Medium: Buch
Inhalt: 240 S.
ISBN-13: 9783964282248
ISBN-10: 3964282243
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Bothmann, Theis
Kvorning, Anders
Gaarde Meyenburg, Malte
Übersetzung: Stuart, Nicola T
Hersteller: Jacoby & Stuart
Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Verlagshaus Jacoby & Stuart GmbH, Esmarchstr. 25, D-10407 Berlin, verlag@jacobystuart.de
Abbildungen: durchgehend farbig mit vielen Fotos
Maße: 262 x 205 x 24 mm
Von/Mit: Theis Bothmann (u. a.)
Erscheinungsdatum: 01.06.2024
Gewicht: 1,128 kg
Artikel-ID: 128063053
Zusammenfassung
Von den Autoren der Food-Site "Planetary Cookbook" zu klimafreundlicher Ernährung
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Autor: Bothmann, Theis
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Übersetzung: Stuart, Nicola T
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Von/Mit: Theis Bothmann (u. a.)
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