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Gefillte Fisch & Lebensstrudel
Eine jüdische Kochshow
Buch von Helene Maimann
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Die jüdische Küche ist seit je eine Fusionküche zwischen den verschiedenen Kontinenten und Kulturen, in denen Juden unterwegs waren oder zu Hause sind. Eine Landkarte der Diaspora, ein Kompass durch Geschichte, Religion, Kultur und Familienleben. Ein Strudel, gefüllt mit Gerüchen, Anekdoten, Nostalgie und Neugier auf Neues.Helene Maimann, bekannte Filmemacherin und begeisterte Köchin, erzählt aus ihrem eigenen Leben und lässt Kennerinnen zu Wort kommen, die Einblick in ihre Küche geben: Sie schreibt über traditionelle Familiengerichte, die über Generationen weitergereicht wurden - und sie liefert gleich Rezepte mit. Witze und Anekdoten fehlen nicht, ebenso wie unterhaltsame Erkundungen der jüdischen Tisch-, Alltags- und Feiertagskultur, der Herkunft jüdischer Speisen und Lebensmittel sowie ihrer Verbreitung und ihren oftmals weiten Reisen durch die kulinarische Welt. Ein völlig subjektives, genau aus diesem Grund aber besonders vergnügliches Kompendium - das Lust macht, in diese Welt einzutauchen, die Schürze umzubinden und einfach nachzukochen!
Die jüdische Küche ist seit je eine Fusionküche zwischen den verschiedenen Kontinenten und Kulturen, in denen Juden unterwegs waren oder zu Hause sind. Eine Landkarte der Diaspora, ein Kompass durch Geschichte, Religion, Kultur und Familienleben. Ein Strudel, gefüllt mit Gerüchen, Anekdoten, Nostalgie und Neugier auf Neues.Helene Maimann, bekannte Filmemacherin und begeisterte Köchin, erzählt aus ihrem eigenen Leben und lässt Kennerinnen zu Wort kommen, die Einblick in ihre Küche geben: Sie schreibt über traditionelle Familiengerichte, die über Generationen weitergereicht wurden - und sie liefert gleich Rezepte mit. Witze und Anekdoten fehlen nicht, ebenso wie unterhaltsame Erkundungen der jüdischen Tisch-, Alltags- und Feiertagskultur, der Herkunft jüdischer Speisen und Lebensmittel sowie ihrer Verbreitung und ihren oftmals weiten Reisen durch die kulinarische Welt. Ein völlig subjektives, genau aus diesem Grund aber besonders vergnügliches Kompendium - das Lust macht, in diese Welt einzutauchen, die Schürze umzubinden und einfach nachzukochen!
Details
Medium: Buch
Seiten: 154
Inhalt: 154 S.
ISBN-13: 9783854526902
ISBN-10: 3854526903
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Maimann, Helene
Auflage: 1/2012
picus verlag gmbh: Picus Verlag GmbH
Maße: 191 x 124 x 18 mm
Von/Mit: Helene Maimann
Erscheinungsdatum: 01.09.2012
Gewicht: 0,243 kg
preigu-id: 106503817
Details
Medium: Buch
Seiten: 154
Inhalt: 154 S.
ISBN-13: 9783854526902
ISBN-10: 3854526903
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Maimann, Helene
Auflage: 1/2012
picus verlag gmbh: Picus Verlag GmbH
Maße: 191 x 124 x 18 mm
Von/Mit: Helene Maimann
Erscheinungsdatum: 01.09.2012
Gewicht: 0,243 kg
preigu-id: 106503817
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