Katja Mutschelknaus: Frauen mit Geschmack

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Beschreibung

Die Geschichte der Köchin erzählt von Heldinnen des Alltags: von der italienischen »Mamma«, die aus Eiern und Mehl den Mythos der Pasta erschuf, von der englischen »Mistress of the Household«, die stolz war auf ihre Puddings und Shepherd's Pies, und von der französischen »Madame«, die sonntags ein Huhn in den Topf warf und es so mit Estragon zu parfümieren verstand, dass Monsieur ihr schnurrend zu Füßen lag. Diese Frauen konnten allerdings mehr als nur kochen: Sie waren Pionierinnen der Kochbuchliteratur, Gründerinnen von Kochschulen und heimliche Herrscherinnen im Haushalt berühmter Persönlichkeiten.Katja Mutschelknaus stellt Köchinnen und Kochbuchautorinnen vom 16. Jahrhundert bis heute vor und erzählt die Geschichte ihres Könnens, ihres Geschmacks und ihrer Kreativität.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783458359654
ISBN-10:	3458359656
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	IT 4265
Autor:	Mutschelknaus, Katja
Hersteller:	Insel Verlag
Maße:	210 x 140 x 12 mm
Von/Mit:	Katja Mutschelknaus
Erscheinungsdatum:	18.10.2013
Gewicht:	0,296 kg

preigu-id: 105934872

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Allgemeine Lexika
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783458359654
ISBN-10:	3458359656
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	IT 4265
Autor:	Mutschelknaus, Katja
Hersteller:	Insel Verlag
Maße:	210 x 140 x 12 mm
Von/Mit:	Katja Mutschelknaus
Erscheinungsdatum:	18.10.2013
Gewicht:	0,296 kg