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Cover: 9780442237486 | Fish Oils in Nutrition | M. E. Stansby | Buch | Englisch | 1990
Rückseite: 9780442237486 | Fish Oils in Nutrition | M. E. Stansby | Buch | Englisch | 1990
Cover: 9780442237486 | Fish Oils in Nutrition | M. E. Stansby | Buch | Englisch | 1990
Rückseite: 9780442237486 | Fish Oils in Nutrition | M. E. Stansby | Buch | Englisch | 1990
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Fish Oils in Nutrition
Buch von M. E. Stansby
Sprache: Englisch

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Beschreibung
Written by experts in the field and filled with the latest research data, this comprehensive work presents important information on the nutritional properties of fish oils for human health and the analysis of fatty acids. Included is information on the breakdown, production and refining of fatty acids, as well as the newest methods of analysis and fractionation of fish oil fatty acids. This book should be of interest to seafood industry personnel, researchers, nutritionists, food scientists, biochemists and chemists and scientists in the pharmaceutical industry using fish oil.
Written by experts in the field and filled with the latest research data, this comprehensive work presents important information on the nutritional properties of fish oils for human health and the analysis of fatty acids. Included is information on the breakdown, production and refining of fatty acids, as well as the newest methods of analysis and fractionation of fish oil fatty acids. This book should be of interest to seafood industry personnel, researchers, nutritionists, food scientists, biochemists and chemists and scientists in the pharmaceutical industry using fish oil.
Details
Erscheinungsjahr: 1990
Fachbereich: Chemische Technik
Genre: Importe, Technik
Rubrik: Naturwissenschaften & Technik
Medium: Buch
Inhalt: Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13: 9780442237486
ISBN-10: 0442237480
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Stansby, M. E.
Hersteller: Springer US
Springer US, New York, N.Y.
Verantwortliche Person für die EU: Springer Heidelberg, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, buchhandel-buch@springer.com
Maße: 241 x 160 x 23 mm
Von/Mit: M. E. Stansby
Erscheinungsdatum: 15.05.1990
Gewicht: 0,664 kg
Artikel-ID: 101878450
Details
Erscheinungsjahr: 1990
Fachbereich: Chemische Technik
Genre: Importe, Technik
Rubrik: Naturwissenschaften & Technik
Medium: Buch
Inhalt: Einband - fest (Hardcover)
ISBN-13: 9780442237486
ISBN-10: 0442237480
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Stansby, M. E.
Hersteller: Springer US
Springer US, New York, N.Y.
Verantwortliche Person für die EU: Springer Heidelberg, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, buchhandel-buch@springer.com
Maße: 241 x 160 x 23 mm
Von/Mit: M. E. Stansby
Erscheinungsdatum: 15.05.1990
Gewicht: 0,664 kg
Artikel-ID: 101878450
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