Jörg Strehlow: Fischküche für Angler | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit "Deutsche See - Fischmanufaktur".

Über den Autor

Jörg Strehlow wurde 1970 in Worms am Rhein geboren und verfiel bereits nach wenigen Jahren der Faszination, am Wasser zu sein und zu Angeln. Aus Faszination wurde bald Leidenschaft. Die Liebe zum Angeln entwickelte sich 1986 zum Beruf und Strehlow begann über seine Erfahrungen in der Fachpresse zu berichten. Er wurde Redakteur bei der Angelzeitschrift BLINKER, gründete später eine Angelschule, entwickelte mit der "Faulenzermethode" die erfolgreichste Methode zum Zanderfang und schrieb mehrere Bücher zu verschiedenen Angelthemen. Heute agiert Strehlow als Profi-Guide auf Zander & Meerforelle, Autor für unterschiedliche Fachmagazine, gefragter Produktentwickler und Berater in der [...] Philosophie ist es, das Abenteuer Angeln und das Vertrauen in eigene Fähigkeiten in den Vordergrund zu stellen. Sein Leitsatz: " Nicht der Köder fängt den Fisch sondern der Angler!"

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Tiere/Jagen/Angeln
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S. 200 Farbfotos 200 Illustr.
ISBN-13:	9783440178898
ISBN-10:	3440178897
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	17889
Einband:	Gebunden
Autor:	Strehlow, Jörg
Hersteller:	Franckh-Kosmos Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Verantwortliche Person für die EU:	Franckh-Kosmos, Pfizerstr. 5-7, D-70184 Stuttgart, info@kosmos.de
Abbildungen:	200 farbige Fotos
Maße:	259 x 195 x 20 mm
Von/Mit:	Jörg Strehlow
Erscheinungsdatum:	19.02.2024
Gewicht:	0,687 kg