Jörg Strehlow: Fischküche für Angler | Buch | preigu

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Beschreibung

Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit "Deutsche See - Fischmanufaktur".

Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft - mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert. In Zusammenarbeit mit "Deutsche See - Fischmanufaktur".

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Tiere/Jagen/Angeln
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S. 200 Farbfotos 200 Illustr.
ISBN-13:	9783440178898
ISBN-10:	3440178897
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	17889
Einband:	Gebunden
Autor:	Strehlow, Jörg
Hersteller:	Franckh-Kosmos Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Abbildungen:	200 farbige Fotos
Maße:	259 x 195 x 20 mm
Von/Mit:	Jörg Strehlow
Erscheinungsdatum:	19.02.2024
Gewicht:	0,687 kg

Artikel-ID: 127805598

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Ratgeber , Sachbuch
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Tiere/Jagen/Angeln
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S. 200 Farbfotos 200 Illustr.
ISBN-13:	9783440178898
ISBN-10:	3440178897
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	17889
Einband:	Gebunden
Autor:	Strehlow, Jörg
Hersteller:	Franckh-Kosmos Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Abbildungen:	200 farbige Fotos
Maße:	259 x 195 x 20 mm
Von/Mit:	Jörg Strehlow
Erscheinungsdatum:	19.02.2024
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