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Cover: 9780199533527 | Feast: Why Humans Share Food | Martin Jones | Taschenbuch | Englisch
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Feast: Why Humans Share Food
Taschenbuch von Martin Jones
Sprache: Englisch

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Kategorien:
Beschreibung
From the earliest evidence of human consumption around half a million years ago to the era of the TV dinner and the drive-through diner, this fascinating account unfolds the history of the human meal and its huge impact both on human society and the ecology of the planet.
From the earliest evidence of human consumption around half a million years ago to the era of the TV dinner and the drive-through diner, this fascinating account unfolds the history of the human meal and its huge impact both on human society and the ecology of the planet.
Über den Autor
Martin Jones is George Pitt-Rivers Professor of Archaeological Science at the University of Cambridge, and specializes in the study of the fragmentary archaeological remains of early food. In the 1990s he was Chairman of the Ancient Biomolecule Initiative that pioneered some of the most important new methods of archaeological science used in such research. His previous books include The Molecule Hunt: archaeology and the search for ancient DNA, published by Penguin.
Inhaltsverzeichnis
  • 1: A return to the hearth

  • 2: Are we so different? How apes eat

  • 3: In search of big game

  • 4: Fire, cooking, and growing a brain

  • 5: Naming and eating

  • 6: Among strangers

  • 7: Seasons of the feast

  • 8: Hierarchy and the food chain

  • 9: Eating in order to be

  • 10: Far from the hearth

  • 11: The stomach and the soul

  • 12: A global food web

Details
Erscheinungsjahr: 2008
Fachbereich: Allgemeines
Rubrik: Sozialwissenschaften
Medium: Taschenbuch
Seiten: 368
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9780199533527
ISBN-10: 0199533520
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Jones, Martin
Hersteller: Oxford University Press, USA
Maße: 232 x 156 x 20 mm
Von/Mit: Martin Jones
Erscheinungsdatum: 10.04.2008
Gewicht: 0,579 kg
preigu-id: 108626467
Über den Autor
Martin Jones is George Pitt-Rivers Professor of Archaeological Science at the University of Cambridge, and specializes in the study of the fragmentary archaeological remains of early food. In the 1990s he was Chairman of the Ancient Biomolecule Initiative that pioneered some of the most important new methods of archaeological science used in such research. His previous books include The Molecule Hunt: archaeology and the search for ancient DNA, published by Penguin.
Inhaltsverzeichnis
  • 1: A return to the hearth

  • 2: Are we so different? How apes eat

  • 3: In search of big game

  • 4: Fire, cooking, and growing a brain

  • 5: Naming and eating

  • 6: Among strangers

  • 7: Seasons of the feast

  • 8: Hierarchy and the food chain

  • 9: Eating in order to be

  • 10: Far from the hearth

  • 11: The stomach and the soul

  • 12: A global food web

Details
Erscheinungsjahr: 2008
Fachbereich: Allgemeines
Rubrik: Sozialwissenschaften
Medium: Taschenbuch
Seiten: 368
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9780199533527
ISBN-10: 0199533520
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Jones, Martin
Hersteller: Oxford University Press, USA
Maße: 232 x 156 x 20 mm
Von/Mit: Martin Jones
Erscheinungsdatum: 10.04.2008
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