Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300)

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Beschreibung

Viele Darstellungen zum Thema ?Essen und Trinken im Mittelalter? stützen sich besonders auf Schilderungen der zeitgenössischen Dichtung. Dabei wird oft übersehen, wie sehr sich gerade die epische Dichtung an Idealen orientiert. Da klassische historische Quellen wie Inventare, Rechnungen, Haushaltsbücher und auch erste volkssprachliche Kochbücher erst seit dem 14. Jh. vermehrt überliefert sind, behilft man sich für die Zeit des Hochmittelalters häufig mit Analogien. Aufgrund der für die Zeit zwischen 1000 und 1300 spärlichen schriftlichen Quellen zum Thema werden nicht nur zeitlich, sondern auch geographisch weit auseinanderliegende Räume in Beziehungen gesetzt, die sie kaum besaßen.
Bisherige (Er-)Kenntnisse werden daher durch die Untersuchung außerliterarischer Quellen ergänzt und mit diesen verglichen. Dabei bieten sich die Ergebnisse aus archäologischen Erschließungen hochmittelalterlicher Siedlungskomplexe an, insbesondere Funde von Tierknochen- und Pflanzenresten sowie von Küchen- und Tafelgerät. Sie werden Illuminationen mittelalterlicher Handschriften sowie skulpturalen Darstellungen gegenübergestellt. Interdisziplinär erschließt sich ein teils ergänztes, teils auch revidiertes Bild hochmittelalterlicher Verhältnisse.

Über den Autor

Anne Schulz, Akademie der Bundeswehr für Information und Kommunikation, Strausberg.

Zusammenfassung

Exklusives Verkaufsrecht für: Gesamte Welt.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Geschichte
Jahrhundert:	Mittelalter
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	828
Reihe:	ISSN
Inhalt:	XVIII 810 S. 89 s/w Illustr. 21 farbige Illustr. 89 b/w and 21 col. ill.
ISBN-13:	9783110255157
ISBN-10:	3110255154
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	HC runder Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Schulz, Anne
Hersteller:	De Gruyter ISSN
Maße:	246 x 175 x 50 mm
Von/Mit:	Anne Schulz
Erscheinungsdatum:	18.07.2011
Gewicht:	1,556 kg

preigu-id: 106896129

Über den Autor

Anne Schulz, Akademie der Bundeswehr für Information und Kommunikation, Strausberg.

Zusammenfassung

Exklusives Verkaufsrecht für: Gesamte Welt.

Details

Erscheinungsjahr:	2011
Genre:	Geschichte
Jahrhundert:	Mittelalter
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	828
Reihe:	ISSN
Inhalt:	XVIII 810 S. 89 s/w Illustr. 21 farbige Illustr. 89 b/w and 21 col. ill.
ISBN-13:	9783110255157
ISBN-10:	3110255154
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	HC runder Rücken kaschiert
Einband:	Gebunden
Autor:	Schulz, Anne
Hersteller:	De Gruyter ISSN
Maße:	246 x 175 x 50 mm
Von/Mit:	Anne Schulz
Erscheinungsdatum:	18.07.2011
Gewicht:	1,556 kg