1 Allgemeines über Krebserkrankungen.- ¿ Krebserkrankungen in Deutschland.- ¿ Was bewegt einen Menschen, der die Diagnose ¿Krebs¿ erfährt?.- ¿ Wie fühlt sich der Krebskranke unter den anderen, gesunden Menschen?.- 2 Ursachen von Gewichtsverlusten.- ¿ Die Appetitlosigkeit.- ¿ Warum ist die Gewichtsabnahme so gefährlich?.- ¿ Geschmacksveränderungen.- ¿ Beispiele aus unserer Ernährungssprechstunde für Krebskranke.- 3 Wie wird das Handeln beeinflusst?.- ¿ Worauf basiert die Geschichte von der sogenannten ¿gesunden Ernährung¿?.- ¿ Flüsterpropaganda.- ¿ Hungerkuren.- 4 Medizinische Behandlungsmöglichkeiten.- ¿ Operationen.- ¿ Chemotherapie.- ¿ Strahlentherapie.- 5 Ernährung in den Behandlungsphasen.- ¿ Was muss der Kranke über die Ernährung in Behandlungsphasen oder bei schweren Krankheitsverläufen wissen?.- ¿ Nährstoffe.- ¿ Energiebedarf.- ¿ Alternativ- und Vollwertkost.- ¿ Essbeschwerden.- ¿ Probleme nach Magenentfernung.- ¿ Flüssigkeitsbedarf.- 6 Bedeutung der einzelnen Nährstoffe.- ¿ Welche Bedeutung haben die einzelnen Nährstoffe?.- ¿ Kohlenhydrate.- ¿ Ballaststoffe.- ¿ Fette.- ¿ Cholesterin.- ¿ Eiweiß.- ¿ Effekte einer Anämie auf den Behandlungsverlauf.- ¿ Vitamine.- ¿ Mineralstoffe.- ¿ Astronautenkost.- ¿ PEG-Sonde.- ¿ Beispiele von handelsüblicher Trink- und Sondennahrung.- 7 Anhang.- ¿ Ernährungsplan.- ¿ Kalorientabelle.- ¿ Ernährungsprotokoll.- ¿ Brennwert.- ¿ Messhilfen.- ¿ Kaloriengehalt pro 100 g Nahrungsmittel.- Begriffserläuterungen.- Literaturverzeichnis: Zusätzliche Informationsmöglichkeiten für Krebskranke und Fachliteraturhinweise für ihre interessierten Ärzte.