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EATALY steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in neuen Rezepturen und modernen Geschmackskompositionen. So entstehen Köstlichkeiten wie Bavette mit Grünkohlpesto und Venusmuscheln, gebratene Polenta mit Lardo und Trüffeln, Kartoffel-Focaccia oder himmlische Desserts und Kleingebäck. Ein umfassendes Standardwerk der modernen italienischen Küche mit 300 Rezepten, ausführlicher Warenkunde und zahlreichen Informationen über Herkunft und Ursprung der Produkte.
EATALY steht für zeitgemäßes italienisches Kochen, das Kultur und Tradition der italienischen Küche genussvoll vereint. Einfache Zubereitungsmethoden, ursprüngliche Produkte und typisch italienische Zutaten verbinden sich in neuen Rezepturen und modernen Geschmackskompositionen. So entstehen Köstlichkeiten wie Bavette mit Grünkohlpesto und Venusmuscheln, gebratene Polenta mit Lardo und Trüffeln, Kartoffel-Focaccia oder himmlische Desserts und Kleingebäck. Ein umfassendes Standardwerk der modernen italienischen Küche mit 300 Rezepten, ausführlicher Warenkunde und zahlreichen Informationen über Herkunft und Ursprung der Produkte.
Oscar Farinetti ist seit 1978 mit seiner Frau Graziella verheiratet. Zusammen haben sie drei Kinder: Francesco, Nicola und Andrea, die heute ebenfalls in der EATALY Gruppe arbeiten.
Erscheinungsjahr: | 2017 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Seiten: | 567 |
Inhalt: | 568 S. |
ISBN-13: | 9783944297309 |
ISBN-10: | 394429730X |
Sprache: | Deutsch |
Originalsprache: | Englisch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Eataly |
Hersteller: |
Phaidon by Edel
Phaidon bei Edel |
Maße: | 280 x 193 x 55 mm |
Von/Mit: | Eataly |
Erscheinungsdatum: | 07.09.2017 |
Gewicht: | 1,95 kg |
Oscar Farinetti ist seit 1978 mit seiner Frau Graziella verheiratet. Zusammen haben sie drei Kinder: Francesco, Nicola und Andrea, die heute ebenfalls in der EATALY Gruppe arbeiten.
Erscheinungsjahr: | 2017 |
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Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Länderküchen |
Medium: | Buch |
Seiten: | 567 |
Inhalt: | 568 S. |
ISBN-13: | 9783944297309 |
ISBN-10: | 394429730X |
Sprache: | Deutsch |
Originalsprache: | Englisch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Eataly |
Hersteller: |
Phaidon by Edel
Phaidon bei Edel |
Maße: | 280 x 193 x 55 mm |
Von/Mit: | Eataly |
Erscheinungsdatum: | 07.09.2017 |
Gewicht: | 1,95 kg |