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Cover: 9783593383255 | Die süße Macht | Kulturgeschichte des Zuckers | Sidney W. Mintz | Buch
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Die süße Macht
Kulturgeschichte des Zuckers
Taschenbuch von Sidney W. Mintz
Sprache: Deutsch

29,00 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.
Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.
Über den Autor
Sidney W. Mintz ist Professor für Anthropologie an der Johns Hopkins University in Baltimore.
Zusammenfassung
Campus Bibliothek
Klassiker neu aufgelegt
Inhaltsverzeichnis
Persönlicher Dank 9
Einleitung 11
Essen, Geselligkeit und Zucker 29
Produktion 47
Konsum 103
Macht 183
Essen und Leben 221
Anmerkungen 251
Abbildungen 276
Literatur 277
Nachwort zur deutschen Neuauflage 2007 288
Personenregister 294
Sachregister 297
Details
Erscheinungsjahr: 2007
Genre: Geschichte
Rubrik: Geisteswissenschaften
Medium: Taschenbuch
Originaltitel: Sweetness and Power
Reihe: Campus Bibliothek
Inhalt: 305 S.
ISBN-13: 9783593383255
ISBN-10: 359338325X
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Mintz, Sidney W.
Übersetzung: Herkommer, Hanne
Auflage: 2. Auflage
Hersteller: Campus Verlag GmbH
Maße: 216 x 142 x 25 mm
Von/Mit: Sidney W. Mintz
Erscheinungsdatum: 15.06.2007
Gewicht: 0,409 kg
Artikel-ID: 102118431
Über den Autor
Sidney W. Mintz ist Professor für Anthropologie an der Johns Hopkins University in Baltimore.
Zusammenfassung
Campus Bibliothek
Klassiker neu aufgelegt
Inhaltsverzeichnis
Persönlicher Dank 9
Einleitung 11
Essen, Geselligkeit und Zucker 29
Produktion 47
Konsum 103
Macht 183
Essen und Leben 221
Anmerkungen 251
Abbildungen 276
Literatur 277
Nachwort zur deutschen Neuauflage 2007 288
Personenregister 294
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Details
Erscheinungsjahr: 2007
Genre: Geschichte
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Medium: Taschenbuch
Originaltitel: Sweetness and Power
Reihe: Campus Bibliothek
Inhalt: 305 S.
ISBN-13: 9783593383255
ISBN-10: 359338325X
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Mintz, Sidney W.
Übersetzung: Herkommer, Hanne
Auflage: 2. Auflage
Hersteller: Campus Verlag GmbH
Maße: 216 x 142 x 25 mm
Von/Mit: Sidney W. Mintz
Erscheinungsdatum: 15.06.2007
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