Sidney W. Mintz: Die süße Macht | Taschenbuch | preigu

Cover: 9783593383255 | Die süße Macht | Kulturgeschichte des Zuckers | Sidney W. Mintz | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.

Die Geschichte des Zuckers ist eine Erfolgsgeschichte. Nach der Entdeckung der karibischen Inselwelt um 1500 wurden dort riesige Zuckerrohrplantagen errichtet. Seit dem 18. Jahrhundert stieg der Zuckerkonsum in Europa stetig an, Zucker wurde zum Grundbestandteil des Speiseplans und ist heute aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Kehrseite bilden die Schicksale der Plantagenarbeiter. Wie sich die Welt der Karibik durch den Bedarf der Europäer nach Zucker veränderte und was der Zucker für Europa bedeutete, erzählt Sidney W. Mintz in einer spannenden Mischung aus Global-, Wirtschafts- und Kulturgeschichte.

Über den Autor

Sidney W. Mintz ist Professor für Anthropologie an der Johns Hopkins University in Baltimore.

Zusammenfassung

Campus Bibliothek
Klassiker neu aufgelegt

Inhaltsverzeichnis

Persönlicher Dank 9
Einleitung 11
Essen, Geselligkeit und Zucker 29
Produktion 47
Konsum 103
Macht 183
Essen und Leben 221
Anmerkungen 251
Abbildungen 276
Literatur 277
Nachwort zur deutschen Neuauflage 2007 288
Personenregister 294
Sachregister 297

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Originaltitel:	Sweetness and Power
Reihe:	Campus Bibliothek
Inhalt:	305 S.
ISBN-13:	9783593383255
ISBN-10:	359338325X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Mintz, Sidney W.
Übersetzung:	Herkommer, Hanne
Auflage:	2. Auflage
Hersteller:	Campus Verlag GmbH
Maße:	216 x 142 x 25 mm
Von/Mit:	Sidney W. Mintz
Erscheinungsdatum:	15.06.2007
Gewicht:	0,409 kg

Artikel-ID: 102118431

Über den Autor

Sidney W. Mintz ist Professor für Anthropologie an der Johns Hopkins University in Baltimore.

Zusammenfassung

Campus Bibliothek
Klassiker neu aufgelegt

Inhaltsverzeichnis

Persönlicher Dank 9
Einleitung 11
Essen, Geselligkeit und Zucker 29
Produktion 47
Konsum 103
Macht 183
Essen und Leben 221
Anmerkungen 251
Abbildungen 276
Literatur 277
Nachwort zur deutschen Neuauflage 2007 288
Personenregister 294
Sachregister 297

Details

Erscheinungsjahr:	2007
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Originaltitel:	Sweetness and Power
Reihe:	Campus Bibliothek
Inhalt:	305 S.
ISBN-13:	9783593383255
ISBN-10:	359338325X
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Mintz, Sidney W.
Übersetzung:	Herkommer, Hanne
Auflage:	2. Auflage
Hersteller:	Campus Verlag GmbH
Maße:	216 x 142 x 25 mm
Von/Mit:	Sidney W. Mintz
Erscheinungsdatum:	15.06.2007
Gewicht:	0,409 kg

Artikel-ID: 102118431

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