Die Relevanz der Gastronomie als Instrumen...

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Beschreibung

Markus Zeller betrachtet die Gastronomie neben ihrer Vertriebsfunktion erweitert als Profilierungsinstrument für Markenartikeluntennehmen und setzt sich dabei mit der Kommunikationswirkung der Gastronomiepräsenz auseinander.

Über den Autor

Dr. Markus Zeller promovierte berufsbegleitend bei Univ.-Prof. Dr. Christoph Burmann am Lehrstuhl für innovatives Markenmanagement (LiM¿) der Universität Bremen. Er ist als Geschäftsführer der InBev Deutschland Vertriebs GmbH & Co. KG., einem Tochterunternehmen des international führenden Braukonzerns Anheuser-Busch InBev, für den Vertrieb der Biermarken Beck's, Hasseröder und Franziskaner in der Gastronomie und im Getränkefachgroßhandel in Deutschland, Österreich und der Schweiz verantwortlich.

Zusammenfassung

Markus Zeller betrachtet die Gastronomie neben ihrer Vertriebsfunktion erweitert als Profilierungsinstrument für Markenartikelunternehmen und setzt sich dabei mit der Kommunikationswirkung der Gastronomiepräsenz auseinander. Auf der Grundlage einer Einordnung in die identitätsbasierte Markenführung und in den Kontext weiterer erlebnisorientierter Kommunikationsformen entwickelt er ein Wirkungsmodell, das die psychographischen Prozesse und Determinanten der Gastronomie-Kommunikation abbildet. Die Untersuchungshypothesen werden anhand empirischer Studien für die Premium-Biermarke Beck's über einen Zeitraum von zehn Jahren überprüft.

Inhaltsverzeichnis

Gastronomie als alternative Kommunikationsform.- Theoretische Grundlegung.- Entwicklung eines Bezugsrahmens zur Analyse der Relevanz der Gastronomie als Instrument der Markenkommunikation.- Fallstudie: Ausgestaltung der Kommunikationsform Gastronomie am Beispiel der Marke Beck's.- Fazit und Ausblick.

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Fachbereich:	Betriebswirtschaft
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Innovatives Markenmanagement
Inhalt:	xxix 422 S. 124 s/w Illustr. 422 S. 124 Abb.
ISBN-13:	9783834916631
ISBN-10:	3834916633
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Zeller, Markus
Hersteller:	Gabler Verlag Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler Innovatives Markenmanagement
Maße:	210 x 148 x 28 mm
Von/Mit:	Markus Zeller
Erscheinungsdatum:	26.05.2009
Gewicht:	0,645 kg

Artikel-ID: 101652391

Über den Autor

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2009
Fachbereich:	Betriebswirtschaft
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Innovatives Markenmanagement
Inhalt:	xxix 422 S. 124 s/w Illustr. 422 S. 124 Abb.
ISBN-13:	9783834916631
ISBN-10:	3834916633
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Zeller, Markus
Hersteller:	Gabler Verlag Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler Innovatives Markenmanagement
Maße:	210 x 148 x 28 mm
Von/Mit:	Markus Zeller
Erscheinungsdatum:	26.05.2009
Gewicht:	0,645 kg