Volkert Engelsman: Die Preise lügen

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Cover: 9783962380069 | Die Preise lügen | Volkert Engelsman (u. a.) | Taschenbuch | Deutsch

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Beschreibung

Ist es nicht toll, dass wir nur noch einen Bruchteil unseres Einkommens für Lebensmittel ausgeben müssen? Alles so schön billig bei Aldi, Edeka & Co.! Doch was, wenn die Preise nur deshalb so niedrig sind, weil die Kosten abgewälzt werden - auf Umwelt, andere Länder, kommende Generationen? Oder wenn die Kosten durch die Hintertür wieder bei uns landen, weil die Ausgaben für Gesundheit steigen oder Wasser immer teurer aufbereitet werden muss?
Dann ist es an der Zeit zu handeln, denn nur wenn die Folgekosten konventionell produzierter Lebensmittel sichtbar gemacht werden, ist das System wieder gerecht. Und wenn die Preise endlich die Wahrheit sagen, wäre »normal« plötzlich viel teurer als »bio«. Dann würden wir ganz automatisch das kaufen, was am besten für uns und unsere Umwelt ist.
Das Buch will das Momentum der Diskussion nutzen und befeuern. Die Beiträge geben einen umfassenden Überblick über die vielfältigen Aspekte der Thematik, üben fundierte Kritik, zeigen aber auch konkrete Lösungsmöglichkeiten auf, etwa zu geeigneten Kommunikationsstrategien.

Der Ökonom Volkert Engelsman gründete 1990 das Bio-Unternehmen EOSTA in Holland. Mit dem Rückverfolgungssystem »Nature & More« erreichte er weltweit Aufmerksamkeit.; aktuell betreibt er die Kampagne »Die wahren Kosten von Lebensmitteln«.

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Einzelne Wirtschaftszweige
Genre:	Wirtschaft
Rubrik:	Recht & Wirtschaft
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	168
Inhalt:	168 S. Broschur
ISBN-13:	9783962380069
ISBN-10:	396238006X
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Autor:	Engelsman, Volkert Geier, Bernward
Redaktion:	Engelsman, Volkert Geier, Bernward
Herausgeber:	Volkert Engelsman/Bernward Geier
Hersteller:	oekom
Maße:	205 x 131 x 10 mm
Von/Mit:	Volkert Engelsman (u. a.)
Erscheinungsdatum:	27.02.2018
Gewicht:	0,218 kg

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