Die Cognac- und Weinsprit-Fabrikation

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Beschreibung

Eine Beschreibung zur Cognac- und Weinsprit-Fabrikation, sowie der Trester- und Hefebranntwein-Brennerei aus dem Jahre 1891. Man vermutet, dass die Destillation von Wein zur Herstellung hochprozentiger Branntweine in größerem Maßstab zuerst um etwa 1000 n. Chr. im Gebiet der heutigen Türkei betrieben wurde. Etwa seit dem 15. Jahrhundert begann in den meisten europäischen Ländern eine gewerbsmäßige Herstellung häufig lokalcharakteristischer destillierter Getränke. Illustriert mit 87 S/W-Abbildungen.

Nachdruck der Originalauflage von 1891.

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	164 S.
ISBN-13:	9783956925399
ISBN-10:	3956925394
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dal Piaz, Antonio
Hersteller:	Fachbuchverlag-Dresden
Maße:	210 x 148 x 12 mm
Von/Mit:	Antonio Dal Piaz
Erscheinungsdatum:	21.01.2015
Gewicht:	0,247 kg

Artikel-ID: 104925990

Details

Erscheinungsjahr:	2015
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Getränke
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	164 S.
ISBN-13:	9783956925399
ISBN-10:	3956925394
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dal Piaz, Antonio
Hersteller:	Fachbuchverlag-Dresden
Maße:	210 x 148 x 12 mm
Von/Mit:	Antonio Dal Piaz
Erscheinungsdatum:	21.01.2015
Gewicht:	0,247 kg